Sono tre giorni che qui il vento impazza dispettoso, porte e finestre che sbattono a più non posso, ma ora ci vuole un attimo di calma, si avete capito bene un attimo di calma… lo scirocco in questa città va preso con calma … perchè rende tutti sclerotici e qual è la miglior cura secondo voi? … quella di mettersi in tavola con un ottimo piatto sotto il naso… e allora che ne dite di questo gustoso e saporitissimo risotto di primavera dai toni affumicati???? cremoso al punto giusto per donarsi quella coccola ad ogni boccone …. per ritrovare la serenità della primavera in pochi istanti.
Ingredienti per 4 persone
ma questa ricetta non era nata per finire sul blog, doveva essere “svuota frigo e vediamo quel che esce” le foto le ho scattate per far vedere alla mia amica F. cosa avevo infornato dopo tanto chiaccherare di cibo e annessi e connessi… (si tra donne sapete comè da che si parla di scarpe a che si parla di cibo per tornare poi nuovamente ai vestiti o al taglio di capelli… senza un filo conduttore ma tanto noi ci capiamo 
… ma cosi è nato questo post…. quindi nn me ne vogliate se le foto sono pessime, non si vede un bel piatto con una porzione da modelle (ma le mie porzioni… non sono mai da modelle) e dietro c’è la mia tavola apparecchiata… ma questa è la mia cena favolosa!
