Ho una dipendenza da melanzane e le potrei mangiare ad oltranza anche a colazione! Ma per non dover rinunciare alla loro bontà ho decido preparare una versione leggera di un…
Vivere al Nord mi ha insegnato come preparare un risotto perfetto ed oggi è il turno del Risotto con Asparagi e Pinot Nero. Un piatto che profuma di primavera, di…
Volete rendere speciale un po’ frizzante un piatto tradizionale? Allora provate questa deliziosa versione della mia pasta Patate e zucchine al curry risottata. Perfetta per i primi caldi e ricca…
Eccomi nuovamente alle prese con il cavolo… questa volta prepariamo le polpette di broccolo romanesco cotte al forno! Sono un amante delle polpette, l’importante che abbiano la forma sferica e…
E’ primavera! Iniziamo a far posto alle primizie di stagione, ma pima di salutare le verdure invernali voglio prepararvi questo delizioso Pesto di Broccolo Romanesco. Il broccolo romanesco mi ha…
Se amate questo ingrediente la pasta al forno con zucca è il piatto perfetto per voi e vi assicuro che diventerà il vostro nuovo piatto preferito! In casa mia sono…
Le Busiate Trapanesi con Matarocco Maissalisi sono un piatto poco noto ma buonissimo della cucina trapanese nello specifico di Marsala, il luogo dove ho imparato a preparare il cous cous.…
In inverno il contorno di carciofi e patate trifolati sulla mia tavola non deve mancare! Questo piatto si prepara in pochi minuti ed è perfetto per accompagnare qualunque pietanza, o…
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