Confesso: non amo l’autunno… per il suo monocromo di grigio nel cielo! Ma invece adoro i prodotti della terra autunnali cosi pieni di colore e di sapori intensi, perfetti per …
Anelletti al Forno con Broccoli e Provola dei Nebrodi Da bambina sono cresciuta con le ricette tipiche della mia terra, su questo blog ne trovate molte… alcune rispecchiano la tradizione …
Tortelli ai Funghi Porcini con Besciamella al Pistacchio e Gorgonzola Pasta ripiena??? Non mi dispiace averne sempre qualche confezione nel frigo, sicuramente non è come quella preparata in casa, ma …
Ravioli alle Erbette con Fonduta di Castelmagno DOP Molti anni fà … Durante un viaggio in Liguria, sono stata ospite dalla mia carissima amica A. durante quel viaggio ho scoperto …
Ravioli ai carciofi e Bottarga di Tonno Inizia il caldo, poca voglia di stare a spignattare tra i fornelli per lunghe ore, meglio godersi questi primi raggi di caldo sole …
Ravioli allo Speck con fonduta di Fontina d’alpeggio un primo piatto da veri amanti dei sapori di montagna. Un altra ricetta sluè sluè, come si dice a Napoli ma di …
Pasta ripiena con Lardo di Suino Nero dei Nebrodi Ecco una ricetta che con la Sicilia a poco a che vedere… ma per noi mangiatori di patate non poteva passare …
Ravioloni allo Speck e Pesto al Pistacchio Fuori è brutto tempo, piove! Qui al mare è tutto tanto triste, la spiaggia è deserta, le nuvole sono scure il mare ha …
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