Archivi giornalieri: 17 Febbraio 2014

Spinacine ovvero Cotolette di Pollo e Spinaci Home Made

Sono arrivata a 30 anni, mangiando per gran parte della mai vita prodotti preparati in casa: dai nonni, dalla mamma, dalla zia e quando anche io ho mosso i primi passi tra farina, uova e fornelli, da me…! Poche sono le volte che in casa siamo dovuti ricorrere a prodotti industriali o preconfezionati; che io abbia memoria le uniche cose che si trovavano di questo genere nel nostro frizzer erano: bastoncini e sofficini … Ma appena io e mio fratello abbiamo imparato a pulire il pesce da soli e a preparare le crepès o simili, anche questi prodotti preconfezionati sono spariti dalla dispensa e sopratutto dalla lista della spesa, senza nessun problema e sopratutto senza nessun rammarico … anziiiiiiiiiiiii.

Sono arrivata a 30 anni, senza aver mai mangiato una spinacina … si quella cotolette a base di pollo che vendono nei supermercati e che mandano in pubblicità alla TV, con sottofondo una musichetta accattivante… proprio loro!!! MAI mangiata in vita mia…., oltre alla musichetta che trovo carina, il contenuto delle vaschette che ogni tanto ho adocchiato al reparto pollo del supermercato, non aveva mai suscitato interesse al mio palato, non avevo neanche idea di cosa ci fosse dentro queste ricette con pollo,  e vi assicuro che non ne sentivo la mancanza…
Qualche giorno fa…  Chiacchierando con la mia amica F.:

L: Non so cosa mettere a tavola per cena, tu cosa cucini???
F: Preparo le spinacine per cena…!
L: Dai non ci credo che compri quelle “cose” industriali?
F: Ma che industriali…che ero matta… le faccio in casa… con il Bimby, ma basta un frullatore!
L: Come vengono????
F: Buonissime, provale!
L: Passa la ricetta allora!
F: Petto di pollo, spinaci…ecc
L: Come le cuoci: Fritte o al forno?
F: In entrambi i modi….

Sono arrivata a 30 anni e ho mangiato la mia prima spinacina… Home Made, Grazie alla mia amica F.!!!!!

Se vi posto la ricetta sul blog potete intuire da sole: che il risultato è stato ben gradito (anche mia madre ne ha fatte fuori 2), procedimento semplicissimo, un modo gustoso per preparare un secondo piatto di pollo o tacchino senza sbattersi troppo; credo che sia l’ideale anche per l’alimentazione dei bambini e dei grandi (che non vogliono mangiare le verdure)… Le ho preparate in due modi diversi: per pranzo fritte ( il fritto si sa è come il diavolo tentatore!) e per cena al forno!Le ho servite con una spruzzata di limone e un insalatina fresca di contorno… !

Spinacine (24)b


Ingredienti per 4 persone

Continua a leggere