Archivi giornalieri: 14 Febbraio 2014

Tris di Vol au Vent per un Ape… con gli amici!

Quando manchi da casa parecchie settimane, oltre a ritrovare i parenti, la cosa più bella è ritrovare gli amici, non occorrono grandi cene e grandi festeggiamenti per trascorrere qualche ora in loro compagnia… basta veramente poco: alle volte può essere una tisana e un buon dolce altre un aperitivo sfizioso in un bar della città o ancora meglio comodamente seduti sul divano di casa

Non mettetevi mani ai capelli se non sapete cosa servire: basterà veramente poco per imbandire la tavola come preparare i Vol au vent ripieni di squisite mousse a base di ingredienti freschi per creare  ricette di cucina di alta classe e qualche accessorio, economico e semplice da usare, come un frullatore ad immersione e siringhe da pasticcere.

Nella ricetta non vi sono dosi ma solo ingredienti e spezie… io sono andata ad occhio controllando di sapidità e colore… e si il bello della cucina, quando si tratta di preparare queste mousse, che non occorre seguire delle dosi al grammo ma più il nostro gusto personale e quello dei nostri commensali…

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Ingredienti per un tris di antipasti

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