Archivi giornalieri: 8 Luglio 2013

Fusilli di farina Tumminia con Tonno e Rucola

Un piatto veloce, semplice e gustoso? quello che tutti vogliamo in estate!Pochi ingredienti da tenere sempre in casa per un pranzo improvvisato con amici e parenti?  Quelle situazioni che durante l’estate si verificano spesso ma mica si può sempre mangiare “aglio olio e peperoncino” ( buona per carità ma dopo la seconda volta già bocciata in partenza) … Che ne dite di mescolare sapori, giocare con i colori, spadellare velocemente il tempo che cuoce la pasta… proprio quelle che cose che nascono in un minuto aprendo il frigo o la dispensa… cosi in un attimo arriva l’idea (vista o non vista non mi interessa) … ma intanto è un idea 🙂 ed ecco che tutto finisce in padella e a renderla ancora più speciale dei fusilli di tutto rispetto, vi starete chiedendo che hanno questi fusilli… ma il magico grano con cui sono prodotti… la tumminia (maggiori info quì), vi assicuro che una volta assaggiati sarà difficile dimenticare il sapore e il profumo che emanano, ruvidi ideali per mille preparazioni al sugo o semplicemente per piatti freddi e veloci.
Provate anche queste “Busiate trapanesi di farina Tumminia e pesto alla Filicudara” <3 non vi deluderà!

pasta di tummnia con tonno e rucola (9)b

 

Ingredienti per 4 persone

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