Archivi giornalieri: 17 Luglio 2013

Busiate di farina Tumminia con Pesto di pomodori secchi e tonno

Quando arriva l’estate si scatena in me, una passione smodata, per i pesti… la voglia di provarne sempre di nuovi, di sentire il profumo degli ingredienti prima di buttarli nel frullatore e successivamente quello che emanano unendoli insieme e ancora il sapore quando si sposano con la pasta…

Si il pesto in estate diventa una vera dipendenza, che sia quello di basilico appena fatto e versato sulla pasta al dente o preparato con mille altri sapori mescolati insieme, poi in Sicilia di pesti ne esistono milioni e milioni. Ogni piccolo paesello ha il suo e ognuno con il suo sapore ben definito,, gustoso e profumato.

Come non diventare dipendenti dal pesto…e poi quando in tavola arriva la pasta che si sposa al pesto per eccellenza???? Non volete che sia un matrimonio perfetto????….. se come me avete una dipendenza da pesto e volete provare qualcosa di nuovo… cliccate quì

pesto di pomodori secchi e tonno (39)b

Ingredienti per 6 persone

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