Archivi giornalieri: 25 Settembre 2011

Casarecce con Carote Piselli e Pesto alla Menta

Ancora in Sicilia non è arrivato ufficialmente l’autunno… cosi ci godiamo ancora un pò di sole, temperatura mite … molto piacevole! Soprattutto ora che è passato il caldo afoso degli ultimi giorni d’estate, ancora per qualche giorno possiamo mettere in tavola qualcosa di fresco come un bel pesto profumato e goloso, un pò forte da mangiare singolarmente (se non amate smodatamente la menta) ottimo per aromatizzare verdure di tutti i tipi, io ho scelto un pò quello che avevo in frigo e vi posso assicurare che il risultato è veramente sorprendente!

 

Ingredienti per 4 persone

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