Archivi giornalieri: 17 Dicembre 2012

Jurmano ovvero il Pane di Segale

Ecco un altro esperimento con la pasta madre!!! Dopo il primo pane veramente riuscito,  un altra ricetta meravigliosa da condividere con voi… grazie sempre all’immancabile aiuto di Agostina e Nuccio … i miei panificatori di fiducia 😉 mi sono cimentata in questa meravigliosa ricetta di origini antiche dal nome un pò particolare… e non vi dico che soddisfazione sentire il profumo per casa e non dargli neanche il tempo di raffreddare per servirlo in tavola a tutta la famiglia…

pane di segale (8)

Ingredienti per una pagnotta da 800g circa

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