Archivi giornalieri: 10 Dicembre 2012

Fagottini di Crepes gratinate con Zucca e Porcini

Le crêpes dolci o salate, piccole o grandi, calde o fredde… impossibile dirgli di NO!!!!

Sono uno di quei piatti che tutti amano, semplicissime da fare versatili e sopratutto mettono d’accordo tutti i palati basta solo modificare all’occorrenza il ripieno per ogni commensale… La crepes ricetta base è sempre la stessa… latte, farina e uova.. che insieme danno vita a queste meraviglie!!!!

Il ripieno che voglio proporvi oggi è carico di profumo e sapore… zucca e funghi insieme formano qualcosa di magico… a cui si unisce il  prosciutto affumicato e la cremosità del formaggio che esalta il tutto donandogli un cuore morbido

Ingredienti per 2 persone
(circa 4 crepes)

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