Archivi giornalieri: 4 Maggio 2011

Risotto Seppie e Biete con Scorza di Limone

Tutto nasce quando apri il frigo e trovi qualche avanzo della sera prima… ma se provi a riproporlo nella stessa versione sai che rimarrà li ancora un pò … le biete bollite a casa mia non mancano mai…quindi una volta si fa questa, un altra volta si prepara un contorno, una volta finisce dentro una base salata, ma questa volta avevo voglia di sperimentare qualcosa di diverso e allora ho aperto il frizzer passiamo a rassegna i nuovi cassetti (Si perchè ho dimenticato di dirvi che qualche sett. fà abbiamo cambiato la cucina e ora ho un frigo e un frizzer dove per le mie piccole dimensioni mi ci perdo…quando finirò di sistemarla come più mi piace ve la mostrerò!!!)… uno verdure, uno pesce e uno carne si forse sono troppo metodica nell’organizzare gli spazi ma cosi so dover devo andare a cercare:… carne passo… verdure li ho già …l’ultimo pesce … è rimasta quella mezza busta di seppioline piccine pulite e simpatiche da questa ricetta… ed ecco tutto in pentola…

Ingredienti per 4 persone

Continua a leggere