Dalla terra di Puglia un piatto che non ha eguali … con una piccola aggiunta di sapore che viene direttamente dalla Sicilia… per esaltare il sapore di un piatto gia’…
Ieri era il compleanno di mio papà a casa non festeggiamo tantissimo questi avvenimenti ma è stata una buona occasione per preparare un dolcino… e cosa c’è di meglio per…
Ecco un altro esperimento con la pasta madre appena sfornato Jurmano ovvero il Pane di Segale! Dopo il primo pane veramente riuscito, un altra ricetta meravigliosa da condividere con voi……
Uova e Fagiolini Prepariamo un secondo piatto goloso… Se mi seguite sapete che carne e uova non sono tra i miei alimenti preferiti ma non posso certo dire no alle…
Orecchiette con Carciofi, Piselli e Bottarga di Tonno Alle orecchiette non resisto…e da quando Il Pastiaio Maffei mi ha fatto scoprire quelle della produzione artigianale, nel mio frigo c’è sempre…
Fagottini di Crepes gratinate con Zucca e Porcini Le crêpes dolci o salate, piccole o grandi, calde o fredde… impossibile dirgli di NO!!!! Sono uno di quei piatti che tutti…
Primo freddo… Zuppa di Verza e Patate scaldacuore Freddo, Pioggia,Grandine…. e si anche in Sicilia… sigg sigg è arrivato l’inverno!… Ieri mattina in maglietta a prendersi il sole in spiaggia…