Archivi giornalieri: 2 Febbraio 2010

Cous Cous alle Vongole

Questa ricetta non è mia o meglio non l’ho cucinata io…(ho solo fatto consulenza telefonica)!!! E’ opera del mio fratellino goloso, ogni tanto è solo a pranzo e frugando in dispensa trova sempre qualcosa di buono da cucinarsi… che può essere la semplice pasta al pesto o come in questo caso un magnifico cous cous… semplicissimo, veloce e soprattutto buono!

Le vongole al naturale sono un ottimo alleato in cucina, si tengono in dispensa per le emergenze, sono veloci da cucinare perché già pulite e in pochi minuti avrete in tavola un piatto che sa un po di mare, senza dover stare li a sgusciare quelle fresche. Le trovo più pratiche di quelle surgelate, perché bisogna ricordarsi di scongelare il pacchetto almeno una o due ore prima (in base alla stagione).

Con due o tre ingredienti avrete un piatto che fa comunque gola e senza dovervi impegnare troppo, per quelle giornate isteriche tra le mille cose da fare o per quelle svogliate dove andate avanti per inerzia… diciamocelo siamo essere umani, anche il migliore chef ha giornate cosi!

Ingredienti per una porzione abbondante

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