Ingredienti per 4 persone
2 tazze di the di riso basmati
4 carote
300g di pisellini
3 bacche di cardamomo
1 pezzetto di zenzero fresco
1 cucchiaino di curry in polvere
1 spicchio d aglio
1 cipolla
ghi (burro chiarificato, potete sostituirlo con burro o olio)
sale
pepe nero
Tritare finemente la cipolla e lasciarla colorire con l aglio intero nel ghi, aggiungere i pisellini e le carote fatte a rondelle e lasciare cuocere per 10 min circa,
Lavare il riso per almeno tre volte fin chè l’ acqua non sarà limpida.
Aggiungere alle verdure i semi di cardamomo, lo zenzero grattato e il curry mescolare il tutto e aggiungere il riso versare l acqua fredda quanto necessario a coprire e incoperchiare.
Porre sul fuoco alto per 5 min e successivamente abbassare la fiamma e cuocere per altri 10.
Al termine servire in tavola.
ho accompagnato il tutto ocn una salsina agrodolce presa direttamente al negozio etnico ma devo dire che nonostante con la salsina sia buonissimo, l ho preferito sensa… inquanto è possibile assaporare i profumi delle spezie. 
11 commenti
MM che buono é cosi´esotico! A la tua famiglia lo piace???Baci Cleo
Una ricetta molto molto profumata…come l'oriente infatti…brava!!
Bello, colorato e saporitissimo!!!!!!!!!!!!
Mi piacerebbe da matti assaggiarlo…….
che bello colorato, saporito e gustoso!
Coloratissimo questo piatto! Certo che le spezie qui fanno veramente da padrone, chissà che profumo particolare!
un bacione
ottimo e poi i colori i profumi portano oltre il palato anche la mente molto lontano…….un bacione imma
adoro il riso basmati e anche molti degli antri ingredienti!!
mi sa che questo lo devo proprio fare…
grazie a tutti per i commenti
vi consiglio di provarlo ;)!
un bacione lalla
ps buon inizio settimana
ottimo questo risottino oriental style!!! baci baci
che delizia!!!
e che bellissima presentazione… baci 😉
micaela mirtilla
grazie per il commento… si ultimamente ho tanta voglia di provare sapori nuovi… viaggiando con la fantasia ovunque essa mi porti!