Archivi giornalieri: 28 Aprile 2008

Pasta con Cuori di Carciofi & Piselli

Ieri mattina entro in cucina e trovo mia madre che puliva carciofi… la mia esclamazione è stata “ANCORAAAAAAAA CARCIOFIIIIII…. BASTA!!!!”, questi erano la seconda metà del bustone che aveva comprato in precedenza e con cui ho preparato il Risotto con cuori di Carciofi e Bottarga… cosi un pò stufa di mangiarli sempre ad insalata o ripieni… e con voglia di provare qualcosa di nuovo, le ho chiesto di lasciare da parte qualche cuore, che intanto avrei pensato a come poterli preparare.

Tornata al mio pc… un amico mi disse “Mia madre li fà con i piselli…. e la pasta viene buona!” Non ho cercato neanche una ricetta su Google per avere dei punti guida e sono corsa in cucina a mettere sù la padella.
Vi assicuro il risultato è stato un successone… anche per chi non mangia ne piselli e ne carciofi!

Ingredienti per 4 persone

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