Archivi giornalieri: 30 Settembre 2015

Tagliatelle all'uovo con Ragù di Ceci al Basilico

Tagliatelle all’uovo con Ragù di Ceci al Basilico

Tagliatelle all’uovo con Ragù di Ceci al Basilico Con l’autunno, Iniziano i primi freddi, anche se fuori continua ad esserci un bel sole piacevole e inaspettato, quando arriva questo periodo compaiono sulla tavola tante zuppe e zuppette di verdure o di legumi, noi le mangiamo sempre volentieri e mi piace prepararle in mille maniere diverse, per non cadere mai nel banale, poi però arriva quel giorno dove ti si accende una lampadina e dal mettere in tavola un bel piatto genuino di pasta e ceci a creare qualcosa di diverso il passo è breve.

I legumi sopratutto possono essere usati per tantissime cose sfiziose, e come base per tanti piatti, italiani e etnici con quel tocco diverso e quel sapore un po speziato che li rende ancora più affascinanti, per condire il cous cous e accompagnare il montone.

Apri il frigo e trovi qualche ingrediente qui e li: una scodella per impastare, una padella e via il gioco e fatto e in men che non si dica ai messo in tavola qualcosa di nuovo, sfizioso e sopratutto buono tra la faccia stupida dei commensali che alla parola pasta e ceci si aspettavano una di quelle zuppone fumanti!

Tagliatelle all'uovo con Ragù di Ceci al Basilico

Ingredienti per 4 persone
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