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Pollo alle Mandorle

Di piccolalayla

Questa è un altra ricette che abbiamo preparato per i lupetti insieme agli Involtini Primavera per il campo di pasqua con a te ma i Popoli…. molto gustoso e semplicissimo da fare un vero successo!

Ingredienti per 4 persone

600g di pollo a dadini
100g di mandorle pelate
1 dado vegetale
1 cipolla bianca
1 pezzetto di zenzero
1/2 bicchiere di salsa di soja
olio di semi
maizena o farina
sale
pepe nero

Tostare le mandorle con un pò d olio di semi nel Wok, quando avranno preso colore toglierle e tenere l olio in eccesso. Preparare del brodo vegetale bollente e tenere da parte

Tritare finemente la cipolla, lasciarla imbiondire nel wok con olio di semi usato per le mandorle e lo zenzero tritato. Mescolare farina e un pizzico di sale, infarinare i dadini di pollo per bene e aggiungerlo alla cipolla mescolando spesso così che prenda colore da tutti i lati. Aggiungere il brodo quasi fino a coprire e lasciare cuocere qualche minuto a fuoco vivo, aggiungere la salsa di soja e le mandorle tostate e proseguire la cottura per altri 5 min. Regolare di sale e pepe nero e servire in tavola caldo.

Cucina Internazionale
Cina

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13 commenti

stefi 14 Aprile 2009 - 11:20

E’ sempre buono questo pollo, qualche volta quando ho voglia di oriente lo mfaccio anche io!!!!!
Ciao buona settimana!!!!!

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Micaela 14 Aprile 2009 - 11:49

che buono il poll alle mandorle! mi sono già leccata i baffi con gli involtini primavera!! adesso farò lo stesso con pollo!

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Lisa 14 Aprile 2009 - 12:17

sempre ottimo, complimentoni!!!!

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Lalla 14 Aprile 2009 - 12:22

b giorno ragazze
sono conenta che vi piacciano queste ricette… hanno veramente un gusto strepitoso!
baci

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Federica 14 Aprile 2009 - 13:19

Ma sai che con le mandorle non l’ho mai provato?
Ma la segno!
Grazie

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Minù 14 Aprile 2009 - 21:05

..ricetta salvata…volevo provare il pollo alle mandorle per la cena…ma non ho avuto il tempo!!…adesso è uno dei prossimi obiettivi!!^_^ compimenti!! Minù!!

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Talpy Talpon 14 Aprile 2009 - 22:04

sembra davvero golosissimo..! e poi devo ammettere che non avrei mai immaginato che potesse starci bene anche lo zenzero.. per questo mi sa che dovrò provare a rifarlo molto presto, con questa piccola aggiunta che sono sicura farà la differenza 🙂

complimenti ed auguri, anche se in ritardo!

http://lericetteditalpy.splinder.com/

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manu e silvia 14 Aprile 2009 - 22:17

Ciao! tante ricette davvero molto belle e parrticolari! questo pollo è proprio invitante!
bravissimi!
bacioni

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Mirtilla 15 Aprile 2009 - 09:28

mamma mia che meraviglia!!!
una tiella molto invitante 😉

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michela 15 Aprile 2009 - 10:33

Stuzzicante.
Segno subito.
grazie
ciao.

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sweetcook 15 Aprile 2009 - 10:38

Un menù eccezionale, cosa non darei per assaggiare tutto ^_^

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Cenerentola 15 Aprile 2009 - 13:38

una ricetta facile ma particolare al tempo stesso!brava…!la proverò di sicuro!kiss

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Lalla 15 Aprile 2009 - 18:15

mamma quanti commenti! non immag che il pollo alle mandorle potesse riscuotere tanto successo … io ve lo consiglio vivamente e poi regolare la quantità di salsa di soja in base ai vostri gusti… noi ci siamo mantenuti leggeri per i piccoli lupi era la prima volta che si accostavano alla cucina cinese!
grazie a tutti
bacioni lalla

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