Questa frittata l’ho preparata per il Lunedi di Pasqua da trascorrere al mare on gli amici… non era in programma ho solo aperto il frigo e scelto gli ingredienti che più mi andavano!
Ingredienti per una frittata da 28cm
1 confezione di pancetta a dadini
1 cipolla bianca
300g di piselli surgelati
4 cucchiai di formaggio grattugiato
6 uova medie bio
olio evo
sale marino iodato fine
pepe nero macinato
Tritare finemente la cipolla, lasciarla imbiondire con abbondante olio evo, aggiungere i piselli e regolare di sale e pepe, lasciarli cuocere mescolando spesso per circa 10 min, aggiungere la pancetta a dadini e lasciare che questa prenda colore.
Sbattere le uova con sale pepe e 4 cucchiai di formaggio grattug, versare il tutto nella padella cercando di amalgare per bene, procedere la cottura a fuoco basso fino a doratura, girare e continuare al cottura per il tempo necessario.
14 commenti
questa si che e’una bella scoperta!!!
mai provata una frittata con piselli 😉
Che buona… anch’io la faccio così!
Non l’ho mai provata così la frittata!!! Non si finisce mai di imparare! Un bacione.
Viene un’immediata voglia di targliarne una fettina… due.. anzi tre! Ti copierò l’idea, brava!
Dev’essere stata buonissima!!!
Anch’io faccio le frittate con ciò che ho a disposizione, anche se con i piselli ancora mai assaggiata. Da provare!
Bellissima ma sopratutto buonissima questa frittata!!!!!!!!
Una mega frittata davvero saporitissila e ideale per Pasquetta!!
un’ottima idea!!
un bacione
ciao a tutte
quanti commmenti… sono contenta che vi sia piaciuta questa frittata… peccato non potervene far assag un pezzetto, e per fortuna anche gli amici hanno ben gradito!
baci
Deve essere proprio buona! Bella ricca!
semplice da fare ma di sicuro buonissima da gustare!!
ciao ragazze
semplice ma buona…. e cosa c’è di meglio ;)!
baci
buonaaaa, io amo le frittate…soprattutto con le patate, ma adesso devo cucinare light almeno per un po…il marito ha colesterolo alto…
prez prez
con il POLISTIROLO 😉 nn si scherza… senza dubbio le uova i formagg e salumi nn sono l ideale per lui… però tu non devi fare mica la fame ;)!!!
bacioni
Per la mia piccola è un modo per camuffarle i piselli!!!
Buon inizio settimana
Cannelle;-)