Crema di Ceci alla Paprika

Che ne dite della rivisitazione dell’ hummus …. per preparare una crema coccolosa per le ultime, si spera, giornate invernali????
Ingredienti per 2 persone

200g ceci secchi
1 carota
1 costa di sedano
1/2 cipolla
1 pomodoro
2 cucchiaini di paprika
olio evo
pepe nero

Lasciate in ammollo in acqua fredda i ceci per 12/24h. Scolateli e metteli a cuocere in pentola a pressione con le verdure tagliate a dadini acqua sufficiente e un filo d olio per circa 40 min.
Con un frullatore ad immersione o con un mixer omogeneizate i ceci ottenendo una purea alla quale aggiungerete la paprika.
Se la crema risulta liquida posizionate sul fuoco basso la pentola e mescolando spesso lasciatela ristringere. Servite calda con crostini di pane.

Cucina Etnica
Isdraele

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14 pensieri su “Crema di Ceci alla Paprika

  1. angel

    Posso venire qua solo dopo che ho mangiato perché,mamma mia …mi fa venire una voglia di mangiare che vengo con fame credo che vado subito prepararla …
    Sinto anche il profumo dei piati che posta.
    Magari un giorno saró li per mangiare della vostra cucina.
    Abbraccio
    Angel

    Rispondi
  2. Lalla

    b sera a tutti

    conte quale onore leggerti sul mio blog!aspettiamoo la fine della dieta per festeg con una bella torta!

    prez ma io e tu siamo sempre telepatiche=???

    angel beee allora ti aspettooo a cena!

    simo tante coccole cremose ;)!

    baci e buona domenica sera a tutti

    Rispondi

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