Orata nel sacco al limone profumatissima!
E si una volta il pesce si prendeva all’amo o al massimo nella rete… ora invece lo metto nel sacco! Si avete capito bene nei sacchetti della Cuki per la cucina dietetica! Questi sacchetti sono fenomenali perchè ti permettono di mantenere integri i sapori, non sporcare il forno, non si infesta la casa con il puzzo che per due giorni non va via dalle stoviglie e soprattutto da dei risultati meravigliosiiii.
La ricetta di oggi è veramente semplicissima da preparare, pochi ingredienti senza grandi miscugli di spezie e altri ingredienti ricercati… tutti ingredienti che facilmente potete trovare nella vostra dispensa…. vi assicuro che il risultato è fenomenale!!!
Se volete scoprire altre favolose ricette a base di pesce vi consiglio di provare la Parigiana di Pesce Spada.
Ingredienti per due persone
Orata da 800g circa
limone siciliano bio
prezzemolo fresco
1 cucchiaino di erba cipollina
4 spicchi d’aglio fresco
1/2 CC di amido Molino Chiavazza
pepe nero Tec- al
sale marino iodato fine
olio evo
1 sacchetto Cuki cottura dietetica con il proprio legaccio
Preparare l’Orata nel sacco
Lavare ed eviscerare il pesce, togliere le squame con il rovescio di un coltello o con l’apposito attrezzo.
Riempire la pancia con fettine di limone, foglie di prezzemolo intere e due spicchi d’aglio interi.
Cospargere il sacchetto con l’amido o direttamente il pesce e posizionate nel sacchetto stesso;
Disporre ne sacchetto qualche altra fettina di limone, il prezzemolo, l’aglio, il sale, i pepe, l’erba cipollina e un giro d’olio evo.
Chiudere accuratamente il sacchetto con l’apposito legaccio e posizionarlo su una pirofila da forno.
Lasciare cuocere a forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, togliete l’orata nel sacchetto dal forno e lasciate riposare 5 minuti prima di aprire il sacchetto, cosi eviterete di scottarvi con il vapore acqueo racchiuso all’interno.
Servire in tavola Orata nel sacco con un buon bicchiere di vino bianco e un giro d’olio evo a crudo.
