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Orata nel sacco…al limone

Di piccolalayla

E si una volta il pesce si prendeva all’amo o al massimo nella rete… ora invece lo metto ne sacco… si avete capito bene nei sacchetti della Cuki per la cucina dietetitca… fenomenali perchè ti permettono di non sporcare il forno, non si infesta la casa con il puzzo che per due giorni non va via dalle stoviglie e soprattutto da dei risultati meravigliosiiii.
La versione di oggi è veramente semplicissima da fare senza grandi miscugli di spezie e altro… tutti ingredienti che facilmente potete trovare nella vostra dispensa…. vi assicuro che il risultato è fenomenaleeee!!!

Ingredienti per due persone
Orata da 800g circa
1 limone bio
1 ciuffo di prezzemolo
1 cc di erba cipollina
4 spicchi d’aglio fresco
1/2 CC di amido Molino Chiavazza
pepe nero Tec- al
sale marino iodato fine
olio evo

1 sacchetto Cuki cottura dietetica con il proprio legaccio

Lavare ed eviscerare il pesce, togliere le squame con il rovescio di un coltello o con l’apposito attrezzo.
Riempire la pancia con fettine di limone, foglie di prezzemolo intere e due spicchi d’aglio interi.

Cospargere il sacchetto con l’amido o direttamente il pesce e posizionarlo nel sacchetto stesso; disporre qualche altra fettina di limone, il prezzemolo, l’aglio, il sale, i pepe, l’erba cipollina e un giro d’olio evo.
Chiudere accuratamente il sacchetto, posizionarlo su una pirofila da forno e lasciare cuocere a forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 min, uscirlo dal forno e lasciarlo riposare 5 min prima di aprire il sacchetto cosi eviterete di scottarvi con il vapore acqueo.

Servire in tavola con un buon bicchiere di vino bianco e un giro d’olio evo a crudo.

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