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Polpettine nel sacco… con Piselli e Pomodoro

Non posso farci nulla sin da piccola sono sempre stata stregata dalla polpette… anche se non amo particolarmente la carne nelle sue forme più varie, non mi dispiace preparare e mangiare polpette…e polpettoni in tutti i modi possibili… sarà la forma sarà il contenuto … fate un po voi!

Caso volle che qualche giorno fa riordinando la dispensa, saltarono fuori i sacchetti per la cottura in forno; tra tutte le cose che ci sono da pulire in questa casa in questo momento (manutenzioni varie) mi manca anche il forno da sgrassare, cosi mi sono detta con il pollo e con il pesce il risultato non era cattivo e allora  proviamo anche con le polpette, un po scettica lo sono sempre non posso non ammetterlo, sopratutto quando si parla di ritrovati della tecnologia in cucina mi puzzano un po sotto il naso…

Io voto sempre: per cucina economica, pentole di ghisa, di ferro e meglio ancora di coccio… ma anche io mi devo adattare quindi a quelle di teflon non dico certo NO. ( Sarò nata mica nel secolo sbagliato????) e cosi fatte le polpette li ho buttate nel sacchetto con qualche altro ingrediente e lasciate li in disparte fino all’ora di cena…

Il risultato: le polpettine sono rimaste morbide e succose, il sughetto di pomodoro si è ben insaporito con le sue spezie creando una salsina saporita di contorno … e anche per questa volta gli esperimenti in cucina hanno portato buoni frutti… e sopratutto la cena in tavola :)!

Voi che ne dite???

polpette nel sacchetto (23)b


Ingredienti per 4 persone

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Orata nel sacco…al limone

E si una volta il pesce si prendeva all’amo o al massimo nella rete… ora invece lo metto ne sacco… si avete capito bene nei sacchetti della Cuki per la cucina dietetitca… fenomenali perchè ti permettono di non sporcare il forno, non si infesta la casa con il puzzo che per due giorni non va via dalle stoviglie e soprattutto da dei risultati meravigliosiiii.
La versione di oggi è veramente semplicissima da fare senza grandi miscugli di spezie e altro… tutti ingredienti che facilmente potete trovare nella vostra dispensa…. vi assicuro che il risultato è fenomenaleeee!!!

Ingredienti per due persone
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Pollo nel Sacchetto

Da ormai un anno su i banchi dei supermercati si trovano mix di spezie con all’interno un magico sacchetto… ho provato ad assaggiarne uno ma aimè il risultato non è stato cosi piacevole: un pò perchè le spezie erano troppo forti (e vi assicuro che avevo preso quello dal gusto delicato) qualsi da coprire il sapore del pollo, un pò perchè il tutto risultava “annacquato” cosi io e il mio critico gastronomico, mio fratello, ci siamo messi all’opera per trovare la migliore combinazione possibile di spezie e ingredienti vari, fino ad arrivare a questa ricetta tutto ciò anche grazie alla Cuki e ai suoi sacchetti per cottura dietetica, che trovate tranquellamente al supermercato e nei grandi negoz di casalinghi in comode scatole da 8 pezzi con i loro laccetti di chiusura.

Ingredienti per 6 persone

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