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Pasta Cremosa con Patate Carote ed erbe aromatiche

Di piccolalayla

Fuori il cielo è grigio e per farmi passare il malumore ho preparato questo piatto cremossisimo e profumato… proprio da leccarsi i baffi!!!!
Ingredienti per 4 persone

200g circa di pasta piccola
4 patate medie
2 carote medie
1/2 cipolla bianca
1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di maggiorana
1 ciuffo di prezzemolo
olio evo
pepe nero macinato
Tagliare finemente la cipolla, le carote e le patate a dadini.
In una capiente casseruola rosolare la cipolla e le carote per un paio di minuti, aggiungere le patate e il brodo vegetale fino a ricoprire il tutto.
Portare a cottura il tutto per il tempo necessario con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Se preferite un composto cremoso prologungate la cottura o con l aiuto di un cucchiaio di legno schiacciate le patate sul bordo della pentola una volta cotte.Aggiungete la pasta nel brodo con le verdure e portate a cottura, spegnete il fuoco e mantecate con pepe sale prezzemolo, timo e maggiorana. Servite caldo.

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13 commenti

Federica 8 Gennaio 2010 - 17:02

che bel piatto!!! caldo e invitante!!! mmm..

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sciopina 8 Gennaio 2010 - 17:06

oh che bella sa tanto di casa, calore famiglia..mi piace moltissimo

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Micaela 8 Gennaio 2010 - 18:40

buonissima!!! mi sa tanto di piatto coccoloso!!! 🙂

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crumpetsandco 8 Gennaio 2010 - 21:24

Già…cremosa…e coccolosa…mi ricorda la pasta e patate che mi faceva la mia mamma!!!
bella ricetta!

ciao

Terry

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EmMania 9 Gennaio 2010 - 10:32

Hai ragione…con queste giornate fredde un piatto come questo tira su!!! Questa ricetta mi ricorda un pò quella che mi faceva la mia amica Lucrezia a Roma, ne mangiavo almeno un paio di piatti, ti lascio immaginare poi…uno di questi gg la provo vediamo se mi viene bene. Ciao a presto e complimenti per le tue ricette.

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manuela e silvia 9 Gennaio 2010 - 15:02

Ciao! Ma com'è cremosa questa pasta! è davvero invitante e che bellissimi colori! la volgiamo provare!
un bacione

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colombina 9 Gennaio 2010 - 17:44

questa la faccio a mio figlio!!!adora pasta e patate, vediamo se questa versione aromatica gli piace!!! Deliziosa

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Mirtilla 10 Gennaio 2010 - 18:28

tesoro ma che delizia!!!
scommetto che il mio piccolo chef gradirebbe,e parcchio pure 😉

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Lalla 11 Gennaio 2010 - 09:46

buon giorno a tutti e buon lunedi
questa pasta è supercoccolosaaaaaaaaaaaa e profumatissima… provatela e fatemi sapere!
bacioni

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Lauretta and Mary 11 Gennaio 2010 - 18:19

Ciao Lalla..
abbiamo scoperto per caso il tuo blog..
è davvero BELLISSIMO..fai cose davvero buone..
mi sa che verremo a trovarti spesso..:-)
per adesso ti inseriamo tra i nostri blog preferiti..
complimenti per la pasta che proveremo di sicuro a fare..
..è davvero invitante..!!!

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Shade 11 Gennaio 2010 - 23:24

intanto buon anno Laura!!! finalmente ho trovato un po' di tempo per farmi un giro tra i miei blog preferiti!!!
buona questa pasta e dopo gli eccessi dei giorni scorsi ci calza a pennello!!!
e una volta ritornati in forma, provero' quella meravigliosa focaccia messinese..

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Marco Michele 12 Gennaio 2010 - 03:14

mmm sembra davvero un piatto gustosissimo complimenti conterranea 😉
buona settimana,
Marco Michele
CN

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Lalla 12 Gennaio 2010 - 10:27

buon giorno a tutti….
grazie mille per i commenti.. sono contenta e io che pensavo ora mi ridono in faccia con questa pasta e patate.. è invece mi fate sempre arrosire!
baci lalla

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