Gnocchi di Patate con Gamberi e Pomodorino

Le patate… in tutti i modi e in tutte le salsa con ogni ingrediente sono sempre un successo… ecco cosa ho preparato qualche giorno fà….il risultato strepitoso… tanto che abbiamo fatto il bis!!!!

Ingredienti per 4 persone

1kg di gnocchi di patate
400g di gamberi sgusciati
1 spicchio d aglio
un grappolo di pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere di salsa di pomodoro (per rendere il tutto più colorato)
prezzemolo fresco
sale
pepe nero
olio evo
In una capiente padella rosolare l’ aglio tagliato in due.
Aggiungere il pomodorino tagliato in 4 e la salsa, lasciare cuocere per un paio di minuti.
Aggiungere i gamberi e cuocere finchè questo non abbiano preso colore e si siano arricciati, sfumare con il vino bianco a fuoco vivo.
Regolare di sale e pepe spolverare con il prezzemolo tritato….togliere l’ aglio.Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per il tempo necessario che vengano a galla, scolarli per bene e spadellarli a fuoco vivo nel sugo. Servire caldi.

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14 pensieri su “Gnocchi di Patate con Gamberi e Pomodorino

  1. manuela e silvia

    Ciao! la ricetta casalinga, con un tocco dal sapore di mare!
    proprio belli e soprattutto morbidi e cremosi!
    quand'è che ci inviti a mangiare da te? prepari sempre di quei piatti così invitanti!!!
    un bacione

    Rispondi
  2. Luca and Sabrina

    Questi sono sapori divini, i gnocchi sono un piatto che comunque sia servito a noi piace a prescindere…ops, Luca mi sta dicendo “Tranne che con la zucca!”, non ne ama il sapore e nemmeno io ci vado matta. Il tuo sughetto è semplicemente delizioso, molto solare e molto mediterraneo, in una parola, da leccarsi i baffi!
    Baci baci da Sabrina&Luca

    Rispondi

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