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Minestra di Ceci e Spinaci profumata al Rosmarino

Di piccolalayla

Dopo un tour guidato dentro un supermercato alla ricerca di qualcosa di buono da mettere in dispensa.. sono tornata a casa con una fame da orco… dopo mezz ora fra salumi formaggi dolciumi e quant altro di goloso si può trovare… avevo voglia di tante coccole ma ipocaloriche 😉 dopo le abbuffate estive occorre ridimensionare l alimentazione…. quindi una bella zuppetta di verdure e legumi da mangiare con qualche fettina di pane o crostini saporiti!


Ingredienti 2 persone

1 scatola di ceci al naturale
2 cubetto di spinaci surgelati
1 spicchio d’aglio intero italiano
1 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaino di dado vegetale fatto in casa
olio evo
pepe nero
pane in casetta o crostini


Lasciare colorire l’ aglio in un filo d’ olio aggiungere i ceci scolati, gli spinaci, il dado e il rosmarino.


Insaporire il tutto e aggiungere acqua sufficiente a coprire e lasciare cuocere per 10/15 min fino ad ottenere una zuppa.Servire in tavola con crostini di pane integrale o aromatizzati.

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14 commenti

Anonymous 11 Settembre 2009 - 09:08

Vado pazzo per i ceci! veramente da provare!! mm forze stasera? Baci Cleo

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Barbara 11 Settembre 2009 - 10:07

Anch'io amo i ceci e non li ho mai ancora provati in accostamento con gli spinaci, ottima idea, grazie Lalla!

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manu e silvia 11 Settembre 2009 - 10:09

Ciao! abbiamo provato i ceci con gli spinaci, ma per un contorno asciutto! l'abbianmento però ci è piaciuto davvero moltissimo: riproveremo con questa minestra allora!!
un bacione

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Vita di mamma 11 Settembre 2009 - 11:40

Ceci e spinaci é una zuppa classica anche qui (sopa de grão e espinafre) ed é buonissima!

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Lalla 11 Settembre 2009 - 16:02

ciao a tutti
anche io adoro i ceci e ne mangerei a quintali peccato per i lunghi tempi di cottura che si possono facilmente ovviare con pentola a pressione ancora + pratici ma meno gustosi ceci in scatola ;)!
con gli spinaci.. sono uno spettacolo!
un bacione lalla

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Micaela 11 Settembre 2009 - 16:28

io adoro i ceci ma odio star lì un'ora a cucinarli!!! fatti in questo modo devono essere buonissimi, mi sa che vale la pena fare il sacrificio!!!

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elisa 12 Settembre 2009 - 09:34

ciao Lalla!!benritrovata!!Quante cose sfiziose hai pubblicato..ora vado a riguardarle bene!Buon week end!

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Lalla 13 Settembre 2009 - 07:03

ciao ragazze
che bello riincotrarvi dopo l estate!
un bacione lalla

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francesca 14 Settembre 2009 - 10:32

Bellissima ricetta!

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Lalla 17 Settembre 2009 - 07:41

grazie fra!

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lefrancbuveur 17 Settembre 2009 - 22:06

Buonissimo! bel blog
A presto.
Enrico

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Elisabetta 18 Settembre 2009 - 13:20

anch'io quest' estate,ho optato per i legumi pronti,sotto vetro^;^d'inverno la mia pentola a pressione,lavora parecchio,cosi'…la mando in ferie;-)ottima questa zuppa,Lalla,il rosmarino è sul terrazzo,gli spinaci nel congelatore,domani comprero' i ceci e..via!!grazie^;^

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Nanny 19 Settembre 2009 - 05:53

Pasta è ceci è il mio piatto preferito,di solito faccio sempre il bis…e anche tris….questa versione e questo abbinamento mi piace tantissimo,ti rubo la ricetta 🙂

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Lalla 19 Settembre 2009 - 07:31

ciao a tutti sono conenta che vi piaccia…. presto ve ne mostrerò un altra… altrettanto squisita!
un bacione lalla

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