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Riso Integrale con Verdurine e Profumi Mediterranei

Di piccolalayla

 

Lo confesso io non amo per niente il Riso Integrale…. nn mi piace completamente…… ma sfortunatamente è stato inserito nella dieta (si fa per dire ) di mio padre e quindi tocca mangirlo anche a noi (altrimenti dovrei cocucinare due pranzi e due cene ogni volta)…. non sapendo con cosa condirlo ho pensato alle veredure leggere e ad un pizzico di aromi mediterranei…

Ingredienti per 4 persone

2 tazze da the di riso integrale
2 tazza di piselli surgelati
1 costa di sedano
1 cipolla bianca
2 carote tenere
1/2 cucchiaino di timo
1/2 cucchiaino di maggiorana
sale
pepe
olio evo

Tagliare la cipolla bianca in maniera sottilissima e rosolarla in poco olio per qualche minuto, aggiungere carote tagliate a dadini, il sedano a rondelle e pisellini ancora surgelati rosolare in tutto per qualche minuto e irrorare con acqua sufficiente a coprirli e portare a cottura il tutto con un pizzico di sale e pepe, quando le verudre saranno tenere e l acqua si sarà assorbita aggiungere gli aromi e saltare il riso bollito e scolato per bene. Servire in tavola caldo.

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7 commenti

Claudia 18 Gennaio 2008 - 12:45

Ciao Lalla,
io adoro i risotti poi con le verdure…mmmh
ottimo matrimonio, di quelli che durano per sempre 😉
c’è per ora un Meme che gira se ti va di farlo perchè non ci perdi una decina di minuti se sai l’inglese e se no un pochino di più come me.
si dovevano nominare 12 persone, io non ho nominato nessuno per non obbligare, ma se ti va fallo, è divertente
ciao
Cla

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Claudia 18 Gennaio 2008 - 15:15

ah sono una cretina,
non è un risotto…ma mi piace uguale il matrimonio è lo stesso
ah ah ah
bacetti
Cla

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papavero di campo 18 Gennaio 2008 - 20:47

salutoni!

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nightfairy 19 Gennaio 2008 - 18:16

Risottooo..che bontà!mi ispira proprio così :-p

Buon fine settimana!

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Lalla 21 Gennaio 2008 - 15:51

ciao ragazze
bee il lo avrei preferito fatto con il basmati ma anche cosi nn era male!!!!

claudia
grazie per l invito al meme ma momentaneamente nn sto navigando molto … passo solo da qui per dare un occhiata… aspetto che mio frat mi rimetta in sesto il mio pc e poi torno sulla cresta dell onda!!!

papavero
salutoni anche a te!

nigh
arrivo tardi e quindi…. buon inizio settimana a te!

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Viviana 22 Gennaio 2008 - 13:02

😀 nenache a me piace molto il riso integrale… ma alla fine fatto csì è buonissimo come sembra??? 😀
vedo che il tuo forno si è dato immediatametne da fare!!! w le focacceeeeee 😀 un bacio

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Lalla 24 Gennaio 2008 - 09:55

ciao vivi
guarda se era una ciofeca nn l avrei postato… il sapore nn è per niente male solo che io l abbinerei con tutt altro tipo di riso!!!

il forno va che è una meraviglia….un PK ogni tre giorni nn me lo toglie nessuno!!!!

baci lalla

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