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Crema di Verdure

Di piccolalayla

è arrivato l autunnoooooooooooooooooooooo noooooooooooooooooooooooooooo
e fa freddo cosi si iniziano a preparae le cosine calde che fanno anche piacere …..sopratutto quando fuori piove da matti…. come oggi:Ingredienti per 4 persone

1 cipolla
2 zucchine
2 patate grosse
2 carote
1 costa di sedano
10 pomodorini
2 foglie di alloro
sale
olio evo
formaggio grattugiato.

Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti mettere a bollire con acqua sufficiente e un cucchiaino di sale per circa 30 min, è possibile cuocerle in pentola a pressione per circa 10 min dopo il fischio.

Trascorso il tempo quando le verdure saranno diventate morbide con l’ aiuto di un passaverdure o di un frullatore ad immersione ridurre in crema e riposizionare la pentola sul fuoco facendola stringere fino a quando la crema nn avrà raggiunto la giusta consistenza. Servire calca con un filo l’olio evo a crudo, crostini di pane a abbondante formaggio grattugiato.

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8 commenti

Roxy 26 Settembre 2007 - 12:56

E si anche da me il tempo mi parla di creme, vellutate & C….ristoratrici! Baci

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nightfairy 26 Settembre 2007 - 15:14

Questa é mia!!!adoro le creme di verdure :-p

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el Niño 26 Settembre 2007 - 15:23

mmmm che bontà!!!

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Lalla 26 Settembre 2007 - 16:42

ciao ragazze
anche a me piace nonostante sia una delle cose + semplici che si possano cucinare… gnam gnam
sopratutto nelle giornate d inverno dove fuori piove e fa freddo si potrebbe paragonare ad una buona fetta di torta al cioccolato…. ma se ci sono entrambe è meglio hihihihi
baci lalla

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elisa 27 Settembre 2007 - 15:58

Buona questa vellutata..non ne ho mai fatta una..incredibile!

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Lalla 27 Settembre 2007 - 21:18

ma daiiiiii eli come nn ne hai mai fatta una …. in inverno sono spettacolari sopratutto nelle sere di freddo ….
baci baci

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Imma 1 Ottobre 2007 - 03:40

ops!!! Ti ho invitata a partecipare al MEME, ricambiando il tuo invito, ma mi piace troppo questo tuo blog!!!

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Cuocapercaso 13 Ottobre 2007 - 13:39

Buonissima!! ma…come fai a fare queste cartoline ballissime tipo letterine??? le prendi da qualche sito??
Baci

Grazia

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