Bocconcini di Pollo Speziati per il mio Fratellinoooo

Questa ricetta di Bocconcini di Pollo Speziati non era stata cucinata per finire sul mio blog, ma so lo per riempire il pancino del mio fratellino (io continuo a chiamarlo inoma stiamo parlando di un tizio di 1.90cm per 80kg con 46 di piede!) in visita qualche giorno a casa!

L’idea era qualcosa di veloce, saporito, buono ma non particolarmente elaborato da fare in pochi minuti senza impegnarsi troppo, sporcare pentole o cucina.

Però mentre questi Bocconcini di Pollo Speziati cuocevano in forno un buon profumo ha inebriato la stanza, una forchettata per controllare se il tutto era cotto e qui fù amore a prima vista ops a primo assaggio!!! Naturalmente potete immaginare la faccia di mio fratello dopo il primo boccone… e ringraziate che sono riuscita a fare qualche foto… mentre lui seduto al suo posto … mi guardava con l’occhio famelico e continuava a ripetere “hai finito??? qui la pancia brontola…!!”

I Bocconcini di Pollo Speziati sono perfetti accompagnati con una semplicissima insalata o verdure lesse o al vapore, naturalmente per far contenti i vostri piccoli l’ideale sarebbero delle buone patatine fritte o al forno … ma diciamo che va bene tutto quello che avete in casa a disposizione!

Questo piatto cosi semplice e delizioso è perfetto per tutta la famiglia, ma soprattutto per i vostri piccoli ma se volete far contenti anche i grandi provate i Bocconcini di Pollo al BBQ trovate la ricetta qui

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Ingredienti per 4 persone

600g pollo a dadini (o tacchino)
200g pangrattato fine
maggiorana secca 1 cucchiaio
timo secco 1 cucchiaio
erba cipollina secca 1 cucchiaio
zenzero in polvere 1 cucchiaio (meno se usate quello fresco)
paprika dolce 1 cucchiaio
una presa di origano secco
pepe nero macinato TEC AL
noce moscata o macis grattug. TEC AL
sale marino iodato fine
1 limone bio
olio evo

Tempo di Preparazione 30 minuti

Preparare i Bocconcini di Pollo Speziati

Lavate, tagliate e asciugate il pollo con della carta da cucina. Tagliatelo a dadini approssimativamente delle stesse dimensioni e mettetelo a marinare in una ciotola con il succo di limone (o aceto bianco) per circa 30 min.

In un sacchetto per surgelati unire tutti gli ingredienti, aggiungere il pollo a dadini e scuotere accuratamente, cosi senza sporcare la cucina, tutti i dadini di pollo saranno ben cosparsi di mix speziato. Prelevarli dalla busta eliminando l’eccesso di pangrattato e disporli in una teglia da forno in teflon leggermente unta.

Infornare i Bocconcini di Pollo Speziati a grill per 10-15 minuti, in base alle dimensioni dei vostri dadini.

Servire i Bocconcini di Pollo Speziati con patate al forno, insalata o verdure lesse o al vapore.