Sabato sera… ore 21.00 arrivo appena in tempo a casa per vedere sparire l’ultima fetta di pizza appena arrivata… uff se la ordino ora non mangio prima delle 22.30.. ok ok armiamoci di buona voltontà e inventiamo qualcosa…. apro il frigo c’è ben poco e poca voglia… sarei rimasta a mangiare fuori volentieri ma troppo stanca per farlo ….alla fine butto in pentola un pò di quello che trovo ed ecco un piattone caldo e fumante per ritemprare lo spirito….
ps che non dovrei mangiare formaggio ma avevo proprio voglia di coccolarmiiiiiiiiiiiiiiii con qualcosa di morbidissimo!!!!
Ingredienti per una persona
60g di pasta corta
2 cucchiaio pomodori pelati a dadini
1/2 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa
1/2 tazza di pisellini surgelati
parmigiano grattugiato.
Mettere a bollire l’acqua con il dado quando avrà raggiunto il bollore versare la salsa e i piselli ancora surgelati, lasciare cuocere 10 min aggiungere la pasta e portare a cottura regolandosi che l’acqua evapori man mano.Versare in un piatto e spolverare (non come ho fatto io) di formaggio grattug.
Le foto direttamente dal mio nuovo telefono cellulare che ancora devo capire come funziona ;)! fanno decisamente paura ….
