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Pollo e Patate al forno

Di piccolalayla

semplicissimo cosciotto di pollo al forno con le patate… o meglio patate con il cosciotto di pollo 😉 quei cibi classici che però fanno storia sulle tavole degli italiani…

Ingredienti per 2-3 persone

1 cosciotto da 800g circa
4 patate
2-3 cucchiai di misto arrosti (nel mio: timo alloro sale pepe nero maggiorana salvia rosmarino ed origano)
olio qb

Tagliate le patate a tocchetti o spicchi, regolatevi in base alle dimensioni del pollo,
Oliate una teglia nera disponete il cosciotto e le patate e cospargete con le spezie tritate.

Infornate a 180 per circa 40 min. girarle di tanto in tanto e cospargerle con il sughetto che produce.

Per evitare che si asciughi nel forno metto una teglia o la leccarda stessa con due dita d acqua, cosi il tutto risulterĂ  morbido e non secco e stopposo!

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4 commenti

Cenerentola 2 Ottobre 2010 - 12:09

un classico che non tramonta mai!!

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Mirtilla 2 Ottobre 2010 - 16:41

lalla che buono!!con le patate poi,adesso ci vado a nozze 🙂

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manuela e silvia 3 Ottobre 2010 - 14:29

Ciao! Semplice semplice, ma sempre irresistibile! Un piatto della tradizione che non può certo mai mancare!
baci baci

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Erika 7 Marzo 2011 - 18:42

errata corridge, sono arrivata qui da un altro blog…che bella ricetta, semplice e gustosa. Anche da noi, in puglia, si prepara in modo simile 🙂 è un piacere conoscerti.

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