Cosa prepariamo per cena…. uff le solite braciole di pollo arrostite non mi sembra proprio il caso … una volta tanto che ho il tempo di mettere su due pentole e aggiungere qulache ingrediente di contorno per far contento il mio fratellino goloso… ecco a voi un succulento secondo:
Ingredienti per 4 persone
30 fettine sottili di pollo delle dimensioni di un palmo
pan grattato
formaggio grattato
dadini di formaggio filante
prezzemolo fresco abbondante
2 spicchi d’aglio
6/8 patate
200g di funghi surgelati
sale marino iodato fine
pepe nero
olio evo
Preparere un impasto morbido undendo formaggio, pan grattato, sale, pepe prezzemolo e olio quando basta a rendere il tutto morbido.
Disponete le fettine di pollo su un piano e con le punte delle dita aggiungete il composto e un cubetto di formaggio filante. avvolgete il tutto e fermatelo con uno spiedino di legno o metallo, disponetene 4 per ogni spiedino.
In una pentola rosolate aglio intero aggiungendo le patate a dadini e i funghi ancora surgelati, lasciare insaporire con un pò di prezzemolo sale e pepe. sfumare con il vino bianco e aggiungere acqua sufficiente a coprire.
Quando le patate saranno quasi cotte aggiungere gli spiedini direttamente nella pentola con il sughetto e lasciare cuocere da ambo i lati con il coperchio per pochi minuti. Servire caldi con una spolverata di pepe nero.
11 commenti
Lalla che bello hai cambiato immagine al blog…Che bel piatto leggero e saporito. Un bacio e ciaooo.
che idea geniale Lalla, io faccio spesso il pollo e mi piace variare, la prossima volta provo a farlo così! baciotti…
Eh..cos anon si fà per accontentare il fratellino! ma con una sorella così brava in cucina…come non approfittarne!
complimenti: una cenetta preparata in modo semplice e gustoso!
Un bacione
PS: bello questo nuovo look!!!
adoro il pollo!! mi segno questa ricetta buonissima!
ciao ragazze
sono contentache questa ricetta vi piaccia… gli involtini sono uno dei piatti di carne tipici della mia città, sono buonissimi semplicemnete arrostiti o cotti in qualunque intingolo!
un bacione lalla
lalla che bello questo nuovo vestitino del blog!!!!!
e gli involtini…sluuurp!
buoooono! lo so che sono solo le 18.30 ma mi hai fatto venir fame!!!
grazie mille mirti!avevo voglia di rinnovare!!!
shade ben venuta la fame può venire a qualunque ora;)!
baci e b domenica
grazie,cara^;^quasi quasi, li preparo domani,per secondo,un'ottima idea!!i funghi poi,a casa mia…mmmh.. un giorno si..e l'altro pure;-)idem le patate!brava,un piatto squisito e discretamente leggero ^;^smack
che buona questa ricetta brava
elisab sicura che non viviamo sotto lo stesso tetto… anche qui patate e funghi la fanno da padrone!
seri grazie mille;)
baci lalla