Home Ricette Involtini di Pollo con Patate e Funghi

Involtini di Pollo con Patate e Funghi

Di piccolalayla

Cosa prepariamo per cena…. uff le solite braciole di pollo arrostite non mi sembra proprio il caso … una volta tanto che ho il tempo di mettere su due pentole e aggiungere qulache ingrediente di contorno per far contento il mio fratellino goloso… ecco a voi un succulento secondo:
Ingredienti per 4 persone

30 fettine sottili di pollo delle dimensioni di un palmo
pan grattato
formaggio grattato
dadini di formaggio filante
prezzemolo fresco abbondante
2 spicchi d’aglio
6/8 patate
200g di funghi surgelati
sale marino iodato fine
pepe nero
olio evo

Preparere un impasto morbido undendo formaggio, pan grattato, sale, pepe prezzemolo e olio quando basta a rendere il tutto morbido.
Disponete le fettine di pollo su un piano e con le punte delle dita aggiungete il composto e un cubetto di formaggio filante. avvolgete il tutto e fermatelo con uno spiedino di legno o metallo, disponetene 4 per ogni spiedino.

In una pentola rosolate aglio intero aggiungendo le patate a dadini e i funghi ancora surgelati, lasciare insaporire con un pò di prezzemolo sale e pepe. sfumare con il vino bianco e aggiungere acqua sufficiente a coprire.

Quando le patate saranno quasi cotte aggiungere gli spiedini direttamente nella pentola con il sughetto e lasciare cuocere da ambo i lati con il coperchio per pochi minuti. Servire caldi con una spolverata di pepe nero.

Ti potrebbero piacere anche...

11 commenti

Alessandra 2 Ottobre 2009 - 08:41

Lalla che bello hai cambiato immagine al blog…Che bel piatto leggero e saporito. Un bacio e ciaooo.

Rispondi
Micaela 2 Ottobre 2009 - 08:52

che idea geniale Lalla, io faccio spesso il pollo e mi piace variare, la prossima volta provo a farlo così! baciotti…

Rispondi
manu e silvia 2 Ottobre 2009 - 08:54

Eh..cos anon si fà per accontentare il fratellino! ma con una sorella così brava in cucina…come non approfittarne!
complimenti: una cenetta preparata in modo semplice e gustoso!
Un bacione
PS: bello questo nuovo look!!!

Rispondi
Federica 2 Ottobre 2009 - 08:57

adoro il pollo!! mi segno questa ricetta buonissima!

Rispondi
Lalla 2 Ottobre 2009 - 12:44

ciao ragazze
sono contentache questa ricetta vi piaccia… gli involtini sono uno dei piatti di carne tipici della mia città, sono buonissimi semplicemnete arrostiti o cotti in qualunque intingolo!
un bacione lalla

Rispondi
Mirtilla 3 Ottobre 2009 - 17:00

lalla che bello questo nuovo vestitino del blog!!!!!
e gli involtini…sluuurp!

Rispondi
Shade 3 Ottobre 2009 - 17:37

buoooono! lo so che sono solo le 18.30 ma mi hai fatto venir fame!!!

Rispondi
Lalla 4 Ottobre 2009 - 07:05

grazie mille mirti!avevo voglia di rinnovare!!!

shade ben venuta la fame può venire a qualunque ora;)!

baci e b domenica

Rispondi
Elisabetta 5 Ottobre 2009 - 16:29

grazie,cara^;^quasi quasi, li preparo domani,per secondo,un'ottima idea!!i funghi poi,a casa mia…mmmh.. un giorno si..e l'altro pure;-)idem le patate!brava,un piatto squisito e discretamente leggero ^;^smack

Rispondi
seri 5 Ottobre 2009 - 17:40

che buona questa ricetta brava

Rispondi
Lalla 6 Ottobre 2009 - 11:16

elisab sicura che non viviamo sotto lo stesso tetto… anche qui patate e funghi la fanno da padrone!

seri grazie mille;)

baci lalla

Rispondi

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.