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Vellutata di Lenticchie Rosse al Timo

Di piccolalayla

Adoro particolarmente i legumi e mi piace provare tutte le possibili varianti … spesso uso le lenticchie rosse decorticate perchè sono velocissime da cucinare e saporite… oggi vi presento una vellutata deliziosa e profumatissima, tanto da far gola anche a mio fratello che di solito snobba un pò queste cremine di verdure!
Ingredienti per 2 persone

4 pugni di lenticchie rosse
2 patate non troppo grosse
1 cipolla bianca
1 cucchiaio di dado vegetale
1 cucchiaino di timo
pepe nero macinato
olio evo
sale marino iodato fine

 

  • Ricetta Tradizinale

Tritare finemente la cipolla e lasciarla imbiondire in una casseruola dal fondo alto con un filo d olio evo, aggiungere le lenticchie lavate e le patate tagliate a dadini piccoli, aggiungere acqua e dado e lasciare cuocere per circa 15 min a fuoco medio con il coperchio al termine regolare di sale pepe e mettete metà del timo.

Con l aiuto di un frullatore ad immersione omogeneizzare il tutto per pochi secondi…. le lenticchie rosse si cuociono facilmente e risulteranno già a poltiglia.

  • Ricetta Bimby

Nel boccale la cipolla 10sec vel 6, aggiungere l olio evo 3 min vel 1 temp 100°C, aggiungere le lenticchie, le patate, il dado e l’acqua 15 min vel 1 temp Varoma, regolare di sale pepe e timo omogeneizare da 6 a turbo per qualche secondo.

Impiattare e spolverare con pepe macinato e gli aghi di timo. Servire calda.

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13 commenti

manu e silvia 30 Gennaio 2009 - 10:41

davvero vellutata!! ideale per pranzo..con questo freddo!!
sembra buonisssima…brava lalla!!!!
un bacione

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michela 30 Gennaio 2009 - 10:48

Adoro le vellutate..mi piacciono le lenticchie…mi segno tutto.
Grazie

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Lalla 30 Gennaio 2009 - 10:54

è una di quelle coccole calde leggere e dietetiche…proprio le mie preferite in cucina!!!!

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Saretta 30 Gennaio 2009 - 11:01

Favolosa!
bacioni e buon we!

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Denise 30 Gennaio 2009 - 12:01

sembra una crema pasticcera! Connubio lenticchie patate mi ispira molto…mi copio la ricetta!!!

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dolci a ...gogo!!! 30 Gennaio 2009 - 12:45

che profumo avra questa vellutata!!sarà ottima io adoro le lenticchie:-)bacioni imma

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Castagna e Albicocca 30 Gennaio 2009 - 13:09

Ecco, per fortuna ho comprato le lenticchie rosse…avevo visto una ricettina che mi aveva colpita…ora con l’altra metà del sacchetto so già cosa fare…
hihihi
Merci!

Castagna

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Micaela 30 Gennaio 2009 - 14:09

non ho mai mangiato le lenticchie rosse!!! proverò a cercarle!!!

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Lalla 30 Gennaio 2009 - 14:34

ciao ragazze
saretta.. buon we anche a te!
denise .. è vero era cremosissimaaa e dolcissima!
imma … penso che vada bene anche per i tuoi piccoli!!!
castagna ben venuta fammi sapere cosa ne pensi quando la preparerai!
micaela io le trovo tranquillamente al supermercato in paccheti da mezzo chilo… chiuse in una boccia di vetro durano un sacco, basta lavarle sotto acqua corrente e sono pronte dabuttare in pentola!

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Mirtilla 30 Gennaio 2009 - 14:44

che meraviglia lalla!!
grazie mille per la ricetta 😉

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Lalla 30 Gennaio 2009 - 14:57

grazie a te per il commento!;)
baci

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Cianfresca 31 Gennaio 2009 - 20:10

Ma questa vellutata ha un colore meraviglioso!!! E chissà che profumo.. ne terrò sicuramente conto 🙂

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Lalla 1 Febbraio 2009 - 10:02

ciao cian
si è vero tutto merito delle lenticchie!
un bacione

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