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Vellutata di Zucchine

Di piccolalayla

Nonostante sia ancora in maniche corte e cammini a piedi nudi per casa… l’ altra sera avevo voglia di qualcosa di caldo e cremoso… e per nn saper ne leggere ne scrivere ho preparato unavellutata semplicissimaaaaa ma veramente gustosa e leggera come dire coccolarsi anche a dieta….

Ingredienti per 1 persona

1 zucchina chiara
1 patata media
1/2 cipolla bianca
1/2 cucchiaino di sale marino iodato fine o dado vegetale fatto in casa
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
pepe nero macinato
olio evo

crostini di pane aromatizzati.

-Ricetta Bimby
inserire nel boccale la cipolla vel 7 pochi secondi. aggiungere l olio vel 1 temp 90° C 3 min, aggiungere zucchine e patate tagliate a tocchetti, acqua e il sale vel 1 temp 100°C 15-18 min
+ da 5 a turbo pochi secondi.

-Ricetta Tradizionale
in una pentola rosolare la cipolla per pochi minuti con un filo d olio aggiungere le verdure tagliate a tocchetti l acqua e il sale portare a cottura per il tempo necessario. frullare il tuto con un frullatore ad immersione.

Versare nel piatto e decorare con prezzemolo tritato olio a crudo e crostini di pane.

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19 commenti

dolci a ...gogo!!! 22 Ottobre 2008 - 16:38

mi sa di morbido gustoso e confortevole!!che bel piatto tesoruccia:-)bacioni imma

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Lalla 22 Ottobre 2008 - 16:47

lo èèèèèèèèèèèèèèèèèèèè
grazie mille imma

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manu e silvia 22 Ottobre 2008 - 18:35

Mmm, che buona questa vellutata alle zucchine…perfetta per il freddo che è alle porte!!!
bacioni

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barbara 22 Ottobre 2008 - 18:47

Gustosa e cremosa, proprio come piace a me, grassie!

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Prez 22 Ottobre 2008 - 18:54

pensa che ho appena finito dire che ho voglia di zucchine e traack mi trovo questa bella ricettina…telepatia??

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zagara 22 Ottobre 2008 - 19:09

buonissima io in inverno la faccio spesso

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Simo 22 Ottobre 2008 - 19:32

Morbido e caldo, questo piatto sa di autunno e di serate sul divano sotto la coperta…..
buonissimo!!!!!!!

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Lalla 22 Ottobre 2008 - 20:01

ciao a tutteeeee
quanti bei commenti che mi avete lasciato… bee avete capito che avevo proprio tanta voglia di coccole verdi….
un bacione

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Dida70 22 Ottobre 2008 - 22:46

Buona!!!
Ciao cara Lalla,
anch’io la faccio spesso così, uno dei tanti comfort food!
bacioni e tante coccole
dida

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Morettina 22 Ottobre 2008 - 23:19

Ciao tesora bella! Che buona

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giucat 23 Ottobre 2008 - 07:16

In questo periodo, le vellutate stanno diventando il mio pasto solitario (le posso gustare solo quando non c’è mio marito perché a lui non piacciono!) preferito! Cat

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Lalla 23 Ottobre 2008 - 08:06

b giorno a tutte
non pensavo che un piattino cosi semplice potesse riscuotere successo nei palati di tutti voi….
un bacioneee e buon lavoro a tutte
io scappo che sono in ritardissimoooooo

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Micaela 23 Ottobre 2008 - 13:34

dev’essere buonissima! con le zucchine non l’ho mai fatta

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Lalla 23 Ottobre 2008 - 18:28

mica te la consiglio è veramente buona e leggera!

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giulia 23 Ottobre 2008 - 20:04

le vellutate sono troooppo buone!!! Ne ho fatta anch’io una l’altra sera, sono coccole calde che scaldano lo stomaco e l’animo!!!
Ottima la tua versione :)!!!
Un bacione giulia

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Lalla 23 Ottobre 2008 - 20:13

ciao giulia si è veroooo!
un bacione

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Mirtilla 23 Ottobre 2008 - 22:23

un piatto molto light,bello!
un bacione lalla 😉

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Maddea 24 Ottobre 2008 - 10:30

anche io la faccio spesso…ed è proprio buona!
Ciao!

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Lalla 24 Ottobre 2008 - 12:53

un bacione ragazze!

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