Un altro piatto di pasta questa volta Spaghetti alla chitarra con Pesto di Pomodori Secchi e Tonno, si ne ho una scorta in dispensa… sono cosi buoni, raccolgono il sugo …
Oggi prepariamo le Cocotte di Penne al Cavolfiore Gratinato, piccole monoporzioni da portare in tavola ad ogni commensale, rendono una pasta semplice e colorata ancora più invitante. Un piccolo scrigno con …
Quando si parla di agrodolce non si può non parlare dei sapori di casa mia… e si la Sicilia ha proprio una passione smisurata per questi sapori cosi intensi e …
Se non puoi rinunciare al un piatto di buona pasta ecco una ricetta top gli Spaghetti alla Chitarra con Alici e Pomodorini Agromonte! Qualche settimana fà c’erano in offerta al …
Profumo di Sicilia, nel vero senso della parola, peccato che le foto non rendano giustizia al profumo che si sprigiona e invade la casa durante la cottura….pesce fresco un pò …
Il lardo non è tra gli ingredienti più comuni della mia cucina (tanto che non lo avevo ami cucinato)… ma ne abbiamo ricevuto in dono un pezzo proveniente dai Nebrodi …
Adoro il pesce, adoro il pesce povero…adoro i sapori antichi, adoro i profumi della mia Terra, adoro lo scintillare del sole sul mare blu che risplende… adoro questa ricetta che …
Spaghetti con le zucchine … del Sig. Mimmo Leggendo il titolo già vi state domandando “Chi è Mimmo?”… un grande chef? Qualche vecchio cuoco di cui non conosciamo l’esistenza? Bee …
