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Torta fredda allo Yogurt e Pesche

Avete presente le confezioni liofilizzate che vendono al supermercato di quella nota marca di preparati per dolci :P… Questa torta è la stessa ma moltooooooooooooooooo più buona e sicuramente più genuina.

Adoro questa torta soprattutto in estate, fresca e golosa oltre tutto non occorre cottura quindi niente forno acceso con 40°C, ma da quando sono rimasta senza lo stampo apribile farla era diventato un po rischioso (immaginate se dopo tanto lavoro per spostarla sul piatto da portata il tutto finisse in pezzi… NOOOOOOOOOOOOOOOO), quindi era stata accantonata in attesa di nuovi acquisti…

Qualche giorno fa ho ricevuto un pacco: apro e li sotto i miei occhi un mondo di meraviglieeeeee: teglie in teflon, stampi in silicone colorato, copapasta e lui il tanto sognato stampo a cerniera con doppio fondo tutto firmato Guardini… cosi tra l’apertura del pacco al mio arrivo al supermercato a fare scorta di ingredienti ben precisi sono passati pochi secondi….: secchiello di jogurt alla frutta, colla di pesce, panna fresca da montare, gli altri ingredienti sono già tutti a casa;)…

 

Ingredienti per una torta dal diametro di 28cm

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Torta con Panna ai Frutti di Bosco e Fragole

Avere degli amici golosoni e buone forchette mi permette di divertirmi in cucina e preparare tante cose buone, soprattutto dolci … questa domenica mi è stata chiesta questa torta… ed ecco che la presento anche a voi… non chiedetemene una fettina perchè non sono rimaste neache le briciole!

Ma la cosa più bella senza dubbio è stata gustarla tutti insieme al diving, che per noi ormai è una seconda casa in riva al mare in uno dei posti belli del mondo: Capo Peloro … per intenderci una delle punte della Sicilia…

 

Ingredienti per 1 torta Continua a leggere

Scatole di Natale & Canestrelli del Piave

Adoro i biscotti …..e questo natale ho deciso di sfornarne tantissimi da regalare …. soprattutto grazie al mio nuovo fornoooooooooooooo!!!! (Finalmenteeeeeeeeee!!) Così armata di buona volontà sono andata prima alla ricerca delle “Scatole di Natale” e poi ho messo le mani in pasta …. ne son venuti fuori 4 tipi diversi :

Alcune di queste ricette le trovate gia qui …. provate e riprovate … mangiate e divorate… altre invece no, come i

Canestrelli del Piave

Ingredienti

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Biscotti al Burro bagnati nel cioccolato

Volevo provare una nuova ricetta per i biscotti e cosi sono andata un pò navigando su internet è ho trovato questa ricetta….. il sapore è veramente ottimo ma aimè il risultato scenico nn è stato proprio soddisfacente inquanto dopo aver fatto tanti bei biscottini ad S con il sacco a poch in cottura si sono uniti formando …. quello che vedete in foto (dovuto ad un mio errore)…. ma quelli nel piatto sono i resti di un intera infornata a meno di 24h dalla cottura…non saranno bellissimi ma sicuramente sono buonissimi!!!

Ingredienti

Stelline con pepite di cioccolato

c’è chi parte e c’è chi torna e chi invece sta sempre qui ad aspettare… e dato che non avevo nulla da fare e che il mio mal di testa assillante non mi permetteva di studiare ….mi sono messa all’opera in cucina….

Ingredienti per circa 80 biscotti

(il numero varia in base allo spessore della frolla) Continua a leggere

Biscotti alla marmellata

Ieri sera l’uomo della foto ha adocchiato i biscotti alla marmellata, al panificio, lì in bella mostra….. erano giorni che li desiderava e finalmete se li poteva gustare ….ma aimè erano tutt altro che buoni, cosi deluso ha dovuto rinunciare rigettandoli nel sacchettino…a malincuore.
Siccome vederlo triste e sconsolato mi fa troppa tenerezza,…. all ora di pranzo dopo aver studiato un bel pò…… sono entrata in cucina e in breve tempo ho sfornato questi… tutti per lui (si nota la confezione da asporto!!!):

Ingredienti per biscotti alla marmellata di Fragole
x 30 biscotti farciti

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