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Scatole di Natale & Canestrelli del Piave

Di piccolalayla

Adoro i biscotti …..e questo natale ho deciso di sfornarne tantissimi da regalare …. soprattutto grazie al mio nuovo fornoooooooooooooo!!!! (Finalmenteeeeeeeeee!!) Così armata di buona volontà sono andata prima alla ricerca delle “Scatole di Natale” e poi ho messo le mani in pasta …. ne son venuti fuori 4 tipi diversi :

Alcune di queste ricette le trovate gia qui …. provate e riprovate … mangiate e divorate… altre invece no, come i

Canestrelli del Piave

Ingredienti

300 gr di farina
80 gr di zucchero
200 gr di burro morbido
50 gr di vino bianco secco
3 tuorli di uova sode
scorza grattugiata di 1 limone
zucchero a velo a piacere

Ricetta Bimby
Inserire nel boccale lo zucchero: 30 sec. vel. Turbo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 20 sec. vel.6, ottenendo così un impasto omogeneo.

Ricetta Tradizionale
In una terrina capiente o sulla spianatoia unire tutti gli ingredienti e amalgamare il tutto ottenendo cosi una pasta morbida e liscia.

Lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Stenderlo in una sfoglia dello spessore di 1 cm. e tagliare con l’apposito stampino i canestrelli. Disporre i canestrelli distanziati, sulla placca del forno ricoperta da carta forno e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 15 min circa.
Sfornare, lasciarli freddare e spolverizzarli di zucchero a velo.

Regione Liguria
(foto google)

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7 commenti

Claudia 6 Gennaio 2008 - 19:26

aspettavo le tue scatole di Natale, ed eccole finalmente; chhe meraviglia! bravissima
buon anno
baci Cla

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Lalla 6 Gennaio 2008 - 22:37

ciao cla
vedi che anche se in ritardo arriva tutto…. mi dispiace non poterti far vedere anche l’ interno ma le ho chiuse prima di fare le foto …
baci lalla

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elisa 7 Gennaio 2008 - 12:53

che meraviglia..complimenti Lalla!

Rispondi
Roxy 7 Gennaio 2008 - 14:27

Finalmente il nuovo forno…..così adesso potrai sbizzarrirti con tante golose ricettine come questi canestrelli che saranno sicuramente buoni quanto sono belli! Baci

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Elisa - Basilico&Co. 7 Gennaio 2008 - 15:33

Buoniiiii i canestrelli! i miei biscotti preferiti di quando ero piccola!
e complimenti per le scatole!

Buon 2008!

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Lalla 9 Gennaio 2008 - 10:41

ciao ragazze
grazie di essere passate!

elisa
provali sono buonissimi questi biscotti … e nn sai che profumo per casa!!!!

roxy
vale anche per te… ma devo fare uan piccola confessione la foto nn è mia ma i biscotti sono venuti identici ma senza il buco….

elisa
anche io li adoro con una montagna di zucchero a velo…. grazie peccato che ho fatto la foto solo a quella bianca… le ho prese di 4 colori diversi ed ognuna per una persona speciale!

Rispondi
Micky 15 Gennaio 2008 - 16:04

Adoro i biscotti con i tuorli sodi,
hanno una fragranza unica!
Questi con il vino mi incuriosiscono molto, li proverò presto.

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