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Noodles Cantonesi

Di piccolalayla
E’ tanto tempo che non vi posto una ricettina straniera… e oggi vi propongo questi semplicissimi e gustosi noodles preparati con l’aiuto dei miei amici che hanno tagliato, tritato e pulito le verdure insieme a me tra una chiacchera e l’ altra e tra un buon bicchiere di vino e l’ altro.
Grazie ragazzi di assecondare
sempre le mie fantasie in cucina!!!
VVB

Ingredienti per 5-6 persone

500g di Noodles
1 conf di molluschi surgelati misti
200g di prosciutto cotto
4 carote
300g di fagiolini puliti
2 buste di preparato cantonese (mix di spezie)
1 porro
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
olio di semi

salsa di soja

Tagliare il prosciutto a dadini, scongelare il mix di molluschi. Pelare e tagliare le verdure a dadini.
In una capiente pentola o in un wok rosolare la cipolla con l’aglio, aggiungere il prosciutto e i molluschi e lasciare insaporire un paio di minuti, aggiungere le verdure tagliate a dadini e insaporire ancora qualche minuto, versare acqua sufficiente a coprire le verdure e le buste di preparato cantonese. Lasciare cuocere con il coperchio per il tempo necessario. aggiungere i noodles e lasciarli cuocere come indicato sulla confezione. Servire caldi con il proprio brodo di cottura…. dovranno risultare brodosi ma non troppo.

Cucina Etnica
Cina

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