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Zuppa di Lenticchie Rosse e Patate

Di piccolalayla

Ingredienti per 4 persone
1 costa di sedano
2 carote
2 patate
150g di lenticchie rosse
1 cipolla media
olio evo
sale pepe
Crostini di pane raffermo
Lavare sotto l acqua fredda le lenticchie e mettere da parte, Tagliare a dadini le verdure precendentemente lavate e pelate. In una capiente casseruola rosolare con un filo d olio cipolla carote e sedano, trascorsi 5/10 min aggiungere le patate e allungare con acqua o brodo caldo il tanto che basta per coprire il tutto, lasciare cuocere con il coperchio per 20 min circa, aggiungete le lenticchie e lasciate cuocere altri 10 min mescolando spesso, regolare di sale. Servire caldo con un filo di olio evo, una spolverata di pepe nero e crostini di pane.
Aumentando il tempo di cottura una volta aggiunte le lenticchie si può ottenere una magnifica crema ottima anche per i piccoli soprattutto in questo periodo cosi freddo!!!

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6 commenti

papavero di campo 21 Febbraio 2008 - 22:33

molto invitante!

Rispondi
Lalla 22 Febbraio 2008 - 12:14

ciao papavero…
oltre ad essere invitante …è buonaaa e calda… e quando fa freddo è un toccasano!!!!
baci lalla

Rispondi
Christian 23 Febbraio 2008 - 20:14

adoro le zuppe, le lenticchie e le patate. questa ricetta è fatta proprio per me. 🙂 ciao.

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unika 25 Febbraio 2008 - 15:10

questa zuppa di lenticchie è molto invitante…la mangerei subito:-)
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/

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Mat 25 Febbraio 2008 - 16:29

ciao bella!
ma qui continui a postare??
credevo avessi abbandonato il mondo del blog!!

come stai??

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Lalla 25 Febbraio 2008 - 20:43

ciao ragazzi
chri
allora corri a mettere la pentoal sul fuoco … è ora di cena!!!

unika
ben venuta provala e fammi sapere…intanto passo a trovarti!

mat
si posto sempre qui … per ora l altro mondo è stato momentaneamente abbandonato!!!

baci baci lalla

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