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Spaghetti Integrali con Pomodorini e Alici in salsa piccante

Di piccolalayla

Chi mi conosce da più tempo sa che per me cucinare durante l’estate diventa un pò difficile non perchè fa caldo ma per il poco tempo a disposizione che mi resta tra i vari impegni… alle volte si mangia solo la sera e il più delle volte è la stanchezza a farla da padrone ma non per questo devo accontentarmi… anziii pochi ingredienti grandi risultati come questo primo velocissimo e saporitissimo che si sposa meravigliosamente ocn la pasta integrale!

non sono una mangiatrice di aglio… è finito tutto nel mio piatto uff

Ingredienti per 4 persone

380g di spaghetti integrali
500g di pomodorini pachino
1 lattina di Alici in salsa piccante Rizoli Emamuelli + l’olio piccante delle alici
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
sale
olio evo

In una capiente padella lasciare imbiondire l’aglio con un filo d’olio evo, aggiungere i pomodorini e un pizzico di sale, lasciarli cuocere per una decina di minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere le alici con qualche goccia del loro olio. amalgamare il tutto rompendo a piccoli pezzi le alici.

Cuocere la pasta in abbondate acqua salata per il tempo necessario, scolarla al dente e ripassarla in padella con il sughetto e una spolverata di prezzemolo tritato.

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