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Tortelli ai Funghi con Funghi, Prosciutto e Maggiorana

Di piccolalayla

Funghi ovunque ….


Ingredienti per 2 persone

250g di tortelli ai funghi
100g di funghi surgelati
100g di prosciutto cotto
125g di panna da cucina
1 cucchiaino di maggiorana
1 spicchio d aglio
1 cucchiai di formaggio grattug
sale marino iodato fine
pepe nero
olio evo

In una capiente padella rosolare l’aglio intero con uno giro d’olio, aggiungere i funghi e lasciarli cuocere per un paio di minuti. Togliere l ‘aglio.
Aggiungere il prosciutto tagliato a strisicoline, la maggiorana sale e pepe e lasciare insapore il tutto.
Aggiungere la panna da cucina e il formaggio grattug lasciare addensare per pochi istanti.
Cuocere i tortelli al dente e saltarli in padella con il sughetto servire con una spolverata di pepe macinato.

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7 commenti

manuela e silvia 13 Dicembre 2009 - 18:21

Mmmm, quanto ci piacciono i tortelli così cremosi!! ottimi con questa salsa!
bacioni

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Barbara 14 Dicembre 2009 - 10:06

Mi sembra di sentirne il profumo da qui! Belli!

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iana 14 Dicembre 2009 - 15:54

non amo i funghi ma questi tortelli hanno un aspetto da sballo!

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stefi 15 Dicembre 2009 - 15:51

Con questa dieta che sto facendo, non sai quanto tempo è che non mangio un primo così, ho la bava alla bocca!!!!

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Lalla 16 Dicembre 2009 - 12:59

ciao ragazze
scusate l assenza … mille impegni e mille cose da fare …

questi tortelli sono tra i preferiti di mio frat… da leccarsi i baffi…e poi emanano un profumo spettacolare

ste.. pensa tu …ho scoperto che i latticini mi fanno male … aspetto dopole feste per fare le analisi e scoprire se è vera intolleranza o solo un periodo un pò + cosi!

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L' Eco del gusto 16 Dicembre 2009 - 14:48

Grazie per aver inserito il banner.
Comunque ho visto che funziona tranquillamente.
Alla prossima (magari qualche volta saliamo a messina a mangiare questi tortelli!!!) 🙂

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Lalla 16 Dicembre 2009 - 16:42

booo strano a me il vostro nn funziona per niente…bee se venite a messina sicuro nn vi faccio assag questi ma ben altro ;)!
ciao

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