Archivi giornalieri: 28 Marzo 2009

Paccheri con Pistacchi, Mandorle e Prosciutto

Finalmente sono riuscita a mettermi dieci minuti al pc e fare l’ ordine al sito “La Compagnia del Cavatappi”... è stata una bella impresa inquanto solo 10 min non bastano per decidere cosa prendere fra i mille prodotti che vi sono nella sez Gastronomia come la Pasta e il Miele, la fornitissima Enoteca per non parlare dei dolci pasquali… una vera goduria!
alla fine ho dovuto prendere una decisione, ho messo tutto nel carrello e cliccato invio… questi sono i prodotti della mia dispensa! Grazie Compagnia del Cavatappi

  • Pasta di Gragnano (paccheri, calamarata e orecchiette napoletane)
  • Pomodorini di Gragnano
  • Patè di pomodorini e capperi
  • Pesto Donnafugata
  • Miele di Zagara al Limone
  • Mandorle e Nocciole ricoperte di cioccoalto fondente
  • Cioccolatini


da buona forchetta e golosona quale sono non ceduto alla tentazione e dopo dieci minuti che il postino aveva suonato alla porta ho iniziato a provarli… gnam gnam! Strepitosiiiiii di altissima qualità, sapori decisi ma allo stesso tempo delicati come il patè di pomodorini e capperi, la pasta abbraccia il sugo e rimane perfettamente al dente segno di un ottimo grano duro… e vogliamo proprio parlare del cioccolatooooooooo divino!!!!

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Per provare i Paccheri avrei usato la ricetta tradizinale Partenope… ma mio fratello, il mio assaggiatore di fiducia e critico di tutto rispetto (tranne quando si tratta di verdure!), ha proposto di accoppiarli con i Pistacchi di Bronte…e io non me lo sono lasciata ripete due volte… avevo ancora in frigo un pò di quel buonissimo pesto e appena l’ acqua bolle è gia tutto in pentola!!!

Ingredienti per 4 persone

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