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Insalata Russa

Di piccolalayla

Ingredienti per 6-8 persone

  • Per il composto:

4 carote a dadini
4 patate medie a dadini
300g di piselli surgelati
1 scatola di tonno grande
1 barattolo da 500g di maionese

  • Per decorare:

2-3 uova
prezzemolo

Lavare e tagliare a dadini le verdure e cuocerle in acqua salata, secondo i loro tempi, lasciarle raffreddare per bene in uno scolapasta cosi da perdere anche l umidità.
Amalgamare il tutto con il tonno precedentemente sminuzzato e versare 3/4 del baratto di maionese con le verdure.
disporre in un vassoio o in una ciotola e ricoprire con la maionese avanzata formando uno strato liscio.
Decorare a vostro piacimento…. io ho usato uova e prezzemolo!

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2 commenti

ape 23 Maggio 2007 - 13:28

l’ho fatta per l’antipasto di Pasqua e mi è venuta abbastanza bene.

prova ad unire alla maionese le patate in purea..il tutto sarà più leggero e soffice.

Rispondi
Lalla 23 Maggio 2007 - 18:54

ciao ape
grazie del consiglio la prossima volta proverò!!!!
baci baci

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