Una ricetta semplice semplice ma profumatissima, tanti ingredienti della tradizione siciliana che insieme danno un piatto ricco e gustoso Penne con Crema di Cavolfiore Piccante. Frutta secca e olive insieme …
Il detto recita non tutte le ciambelle escono con il buco e io oggi potrei dirvi non tutte le zucche sono zucche! Vi racconto come è nato questo Risotto Zucca …
Faccio la fila dal fruttivendolo proprio di fronte a me: una bella casetta di funghi champignon, bianchissimi, neanche tanto sporchi di terra, non ho potuto resistere… mezzo chilo sono miei… il breve …
Facciamo un salto in Cina… è un pò che non vado in questa parte del globo, in questo periodo mi sono data alla cucina di altre nazioni del mondo (Ungheria e …
Bocconcini di Pollo con piselli e carote al timo Voglia di primavera, di colori caldi e di sole scintillante… non se ne può più di tutto questo grigiume, di freddo …
Ancora qualche carciofo in cucina, prima che finisca la stagione, dopo aver fatto mille e mille risotti; cambiamo abbinamento per provare qualcosa di nuovo… che ne dite di questo delizioso …
Il lardo non è tra gli ingredienti più comuni della mia cucina (tanto che non lo avevo ami cucinato)… ma ne abbiamo ricevuto in dono un pezzo proveniente dai Nebrodi …
Nella mia grande “Famigghia” sono circondata da persone speciali, ogni giorno mi ripeto che sono veramente fortunata ad averli accanto un a ad uno indistintamente… il bello del nostro gruppo …
