Ncoccia il cous cous di San Vito In molti sanno che il cous cous è un piatto dei paesi del Margreb (Marocco, Algeria e Tunisia) ma pochi sanno, ancora, che …
Calamari ripieni profumati al Finocchietto Selvatico Tutti a tavola…!!!! Quando il profumo dei calamari ripieni invade casa è ora di sedersi a tavola senza perdere tempo. Piccoli e teneri con …
Spaghetti alla Chitarra con Pesce Spada il profumo del mare portato in tavola in poche e semplici mosse. In questo periodo, naturalmente, come ogni anno riprendo possesso dei fornelli e …
… riordinando il frigo ho ritrovato tra i ripiani una bella boccia di pasta d’nduja ed ecco in due minuti sono cambiati i programmi per il pranzo… Ingredienti per 4 …
SpaghettOro con Bottarga e Molliche di Pane
Questo formato di pasta, nonostante sia di piccole dimensioni, mi piace veramente tanto ma non lo prepari spesso, ha bisogno di un bel sughetto corposo di accompagnamento e alle volte …
Keftedes ….Polpettine Speziate alla Greca Chi può rinunciare al fascino delle polpettine fritte da mangiare in un sol boccone?? Questa ricetta mi è stata data da Angela, un amica di famiglia, che …
Nonostante siamo ormai a settembre, qui in Sicilia continua a fare caldo… ma veramente tanto caldo, ogni occasione è buona per scappare dalla città che ornai si è ripopolata e …
