Mi piace provare sempre nuove ricette in cucina… ma non tutti sono aperti alle innovazione quindi spesso occorre modificare all’ occorrenza le ricette per farle diventare un pò più italiane …
La Ghiotta è una preparatzione tipica della mia città si usa per condire qualunque tipo di pesce leggermente grasso come può essere il tonno, il pesce spada e il baccalà… …
Quando fa freddo non c’è piatto che tenga caldi come una bella cremosa di verdure aromatizata con le nostro erbette mediterranee…. poi ora che arriva il periodo della grandi abbuffate…e …
E’ ora del risotto… questa è la mia virsione del classico al radicchio trevigiano! Ingredienti per 4 persone
Tanto per cambiare un primo ;)…. è iniziato il freddo vero… fuori piove e a tavola c’è bisogno di coccolarsi un pò con qualcosa di caldo… ma diciamocelo neache troppo …
In una giornata di sole autunnale avevo voglia di qualcosa che mi riportasse con la mente all estate ed ecco pochi e semplici ingredienti per fare un piatto gustoso e …
Solitamente non uso i legumi in scatola inquanto sono poco saporiti rispetto a quelli cucinati partendo dal prodotto secco…. ma ogni tanto occorre anche fare qualche piccola eccezione 😉 come …
Nonostante sia ancora in maniche corte e cammini a piedi nudi per casa… l’ altra sera avevo voglia di qualcosa di caldo e cremoso… e per nn saper ne leggere …
