Home Primi PiattiPrimi Piatti dell'Orto Spaghetti integrali di mezzanotte… per far festa con gli amici!

Spaghetti integrali di mezzanotte… per far festa con gli amici!

Di Laura Soraci

Lavoro, Lavoro, Lavoro… e poi finalmente relax con gli amici, anche semplicemente seduti in spiaggia a godersi il mare e le stelle dopo una lunga giornata!!!! Quelle poche sere che torno a casa, apro il frigo e divoro quel che c’è disponibile… alle volte veramente poco: gelato, insalata o qualche rimasuglio del pranzo…. altre invece trovo qualcosa in più da buttare sotto i denti… cosa sicura che un piatto di pasta succulento tra frigo e dispensa ci esce sempre, non per forza elaborato, da gustare con gli amici a qualunque ora del giorno e della notte…. e si anche della notte…. ecco svelato il mistero del nome…. anzichè andare a dormire mi sono messa ai fornelli… per preparare questo spaghetto velocissimo ma altrettanto buono e gustoso…

Ingredienti per 4 persone
380g di spaghetti integrali
2 spicchio d’aglio
10 olive nere
salsa di pomodoro
1CC di origano secco
peperoncino verde o rosso fresco
sale marino iodato fine
foglie di origano fresco per decorare
olio evo


In una larga padella rosolare l’aglio intero, aggiungere il peperoncino tagliato a pezzetti e le olive…. lasciare rosolare qualche minuto finchè l’olio prenda bene il sapore, abbassare il fuoco e aggiungere l’origano cosi da non farlo bruciare e diventare amaro, aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare cuocere il tempo che tutto il sugo si addensi, regolare di sale.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e ripassarla in padella a fuoco vivo con la salsa precedentemente preparata. Servire decorando con foglie di origano fresco.

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9 commenti

cuoca pasticciona 2 Agosto 2012 - 09:38

Lauretta davvero invitanti e chi resisterebbe a mezza notte davanti a questo piatto succulentissimo??.. un bacio grande

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piccolalayla 3 Agosto 2012 - 11:01

Ciao Cuoca Pasticciona ….Io no anzi … ho fatto il bis!!!;)))

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Orchidea 2 Agosto 2012 - 10:12

Ciao,
Semplici ma deliziposi questi spaghetti, io adoro i piatti smeplici dove si può assaporare ogni ingrediente. Bello ritrovarti qui.
Ciao,
Orchidea

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piccolalayla 3 Agosto 2012 - 11:02

Bello ritrovare te cara Orchidea… e si piatti semplici ma che non si dimenticano!!! baci la

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manuela e silvia 2 Agosto 2012 - 16:25

Già il titolo ci intriga! un orario spesso peccaminoso per farsi tentare da un piatto di pasta….
Ma che gustose solo le foto…chissà poi gli spaghetti 😉
un bacione

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piccolalayla 3 Agosto 2012 - 11:03

bellezze mieee 😉 e mi meraviglio che sono riuscita a scattarla qualche foto…. con la fame da lupi che mi è venuta impiattando!!! bacioni LA

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Silvia 2 Agosto 2012 - 16:49

molto invitanti questi spaghetti, un abbraccio SILVIA

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piccolalayla 3 Agosto 2012 - 11:03

;))) grazie Silvia!! a presto

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Calogero 27 Agosto 2012 - 13:41

Sicuramente ottimi per il benessere!

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