Panna cotta alla grappa e frutti di bosco
Maggio dove sei???
Tra nuvole, vento, pioggia e freddo… siamo ancora vestiti di tutto punto. Ero riuscita a farmi già un bel colorito dorato stando all’aria aperta… Accontentiamoci di questo dolcetto…. buono e colorato!!!!
Se amate i dolci al cucchiaio e soprattutto siete degli appassionati di panna cotta, provate anche la versione alla vaniglia perfetta per i piccoli deliziosa per i grandi!
Ingredienti per 6-8 persone
500g di panna fresca
250g di latte
150g di zucchero semolato
12g di colla di pesce
100gr di grappa
estratto di vaniglia
pizzico di sale
salsa di frutti di bosco fabbri
Tempo di preparazione 20 minuti + riposo
Preparare la Panna cotta alla grappa e frutti di bosco
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
Ricetta tradizionale
In una pentola riscaldate la panna, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia per circa 5 minuti, senza farlo bollire. Mescolate con una frusta e aggiungete la colla di pesce strizzata, spegnete il fuoco e aggiungete la grappa.
Ricetta bimby
Nel boccale: la panna, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia 80° 5 minuti vel 4, aggiungere la colla di pesce e la grappa pochi second vel 4.
Versate nei contenitori e lasciare raffreddare e poi posizionate per 3-4 ore in frigo a solidificare. Servitela Panna cotta alla grappa con la salsa ai frutti di bosco.
