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Torta Cioccolato e Arancia

Di piccolalayla

Come si può dire di no ad una fetta di questa profumatissima e goduriosa torta al cioccolato????

Ingredienti

150 g cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao in polvere
200 g zucchero
100 g burro morbido
300 g farina per dolci (farina 00 + amido)
1 vasetto di jogurt bianco da 125 g
80 g di latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
2 arance

zucchero a velo per guarnire

Ricetta Tradizionale:
Inserire nel mixer cioccolato cacao e zucchero tritando fino a che tutto non si sarà polverizzato, versare il tutto in ua capiente ciotola e aggiungere il burro a dadini lo yogurt il latte le uova e la vanillina e la scorza di un arancia, amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere la farina un pizzico di sale e per ultimo il lievito lavorando con le fruste elettriche per parecchio tempo.

Ricetta Bimby:
Nel boccale: cioccolato, cacao e zucchero 10sec vel da 5 a turbo. Aggiungere: burro, yogurt, latte, uova scorza d arancia e vanillina 40sec vel 5. Unire la farina e sale 1 min vel 5-6. Aggiungere il lievito 10 sec vel 5.

Tagliare a rondelle l’ arancia(io ho lasciato la buccia… l unica a cui l ho tolta è sprofondata nel centro), versare il composto in una tortiera da 24cm di diametro disporre le rondelle d’ arancia sulla superficie e infornare 170°C per 50 min. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo se gradite.

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22 commenti

Cianfresca 12 Gennaio 2009 - 21:42

Ma infatti cara io non dico di no, tagliane una fetta su!

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Polinnia 12 Gennaio 2009 - 21:43

spettacolare…io ADORO il mix cioccolato e arancia…e non sono la sola 😉
me ne dai una fettina????

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Lalla 12 Gennaio 2009 - 21:57

b sera ragazze
eccone due fette al volo per voi… siete fortunate mio frat ne ha lasciato ancora qualche briciola…;)

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ricettina 12 Gennaio 2009 - 23:44

Bellissima, ne sono strabiliata!!! e dev’essere pure una goduria, la devo assolutamente fare! Ma un pò di succo d’arancia nell’impasto che ne pensi? ciao a presto e complimenti!

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Dida70 13 Gennaio 2009 - 04:06

che bella con le fette d’arancia Lallina, mi sembra di sentirne il profumo dallo schermo del pc …
ti abbraccio forte
dida

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Mirtilla 13 Gennaio 2009 - 08:28

che meraviglia lalla!!!
posti pochi dolci ma decisamentre strpitosi 😉

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manu e silvia 13 Gennaio 2009 - 08:46

spettacolare! e con le fettine di arancia sopra come decorazione…davvero bellissima!
hai ragione, è impossibile resistere…noi ne prendiamo una fettina a testa..ok?
bacioni

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Lalla 13 Gennaio 2009 - 09:38

b giorno a tutti …

Ricettina bee pi potrebbe provare a sostituire il latte con il succo… appena provo ti faccio sapere!!

Dida ieri quando era ancora nel forno sono passati i rappresentati dell aspirapolvere appena ho aperto la porta mi hanno detto “ciao stai cucinando? … torta al cioccolato ci scommetto!… possiamo averne un pezzo?… li ho guardati un pò male…oltre che pensavano fossi uan ragazzina di 17 anni…e mi continuavano a chiedere di mamma…

Mirti è vero preferisco il salato… ma ci sono piccole chicche che vanno provate assolutamente!!!

M6S due fette anche per voi dolci gemelline!!!
baci

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Lady Cocca 13 Gennaio 2009 - 10:59

Che dirti…semplicemente fantastica!!!
bacioni Lidia

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Alessia 13 Gennaio 2009 - 13:53

Ciao e buon 2009!

C’è un premio che ti aspetta nella mia cucina.

a presto

A.

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Lalla 13 Gennaio 2009 - 13:55

lidia… provalaaaaaaaaaaaa è troppo buona!!!!

alessia grazie mille e auguri anche a te per questo 2009 passo subit da te!

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dolci a ...gogo!!! 13 Gennaio 2009 - 14:17

ciao lalla perdono!!!mi stavo perdendo questa bonta !!l’ho vista solo ora…ma è uno spettacolo…chissa il profumo…..buonissima,baci imma

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giucat 13 Gennaio 2009 - 14:19

Mmm, è un abbinamento che adoro (vado pazza per i lindor cioccolato-arancia!!). Oltretutto hai usato il cioccolato fondente invece del cacao che spesso si utilizza nei dolci, quindi il risultato deve essere ancora più strepitoso! Bella la presentazione! Cat

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Lalla 13 Gennaio 2009 - 14:36

imma tranq l ho postata solo ieri sera ;)!

cat per qualunque torta al cioccolato ormai uso cioccolato fondente + cacao amaro… il risultato è strepitoso e il sapore del cioccolato risalta molto di + rispetto al solito cacao che da solo un bel colore scuro!

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Mary 13 Gennaio 2009 - 17:02

le arancie si sposoano bene con il cioccolato , una vera delizia questa torta!

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Micaela 13 Gennaio 2009 - 17:55

questa mi è nuova anche se immagino che debba essere buonissima!!! complimenti!!!

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L'Antro dell'Alchimista 13 Gennaio 2009 - 18:07

Che delizia mi sembra di sentirne il profumo !!! Buona serata Laura

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Lalla 13 Gennaio 2009 - 18:35

mary è vero gnam gnam

mica io avevo mangiato solo la cioccolata e da questo mi è venuto lo spunto di preparare quasta super torta!

laura avrei il dubbio del contrario è veramente profumatissima!
baci

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Lady Cocca 14 Gennaio 2009 - 09:46

Ciao Lalla..non ci conosciamo ma io adoro il tuo blog e la tua terra!!!! i’love Sicily
corri da me ho un regalo per te
besitos Lidia

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Lalla 14 Gennaio 2009 - 10:17

ciao lidia
grazie mille per il commento e per il regalo arrivo!!!!
un bacione a te e spero di rillegerti quanto prima!

Rispondi
La newyorkese 30 Novembre 2009 - 11:36

ciao Lalla!
provata, e come sempre con le tue ricette: squisita! L'unico problema è che, una volta in forno, l'impasto ha…”inglobato” le fette di arance, che da decorative sulla superficie, sono finite all'interno della torta. La prossima volta, ho pensato, si potrebbero aggiungerle quasi a fine cottura, quando non dovrebbero essere “inghiottite” all'interno, che dici? altrimenti cosa suggerisci? Ciao cara!

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Lalla 1 Dicembre 2009 - 13:04

ciao la NY 😉
sicura di aver seguito la ricetta alla lettera? mi sembra strano che la torta abbia inglobato la frutta inquanto l impasto è molto denso…l unica ipotesi che mi passa per la testa è che le fette di frutta erano troppo spesse e pesanti e per questo sono andate giù…

Onestamente credo che il posizionarle dopo sia un rischio per la lievitazione del dolce… aprendo il forno rischi di romperla e di far venire un mattone di cioccolata… e una volta che il dolce è cotto la superficie è dura e la frutta non rilascia la sua fragranza nell impasto come invece dovrebbe fare…mi dispiace non poterti aiutare ulteriormente…

se mi viene qualche altra idea ti faccio sapere!
un bacione e grazie mille

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