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Spaghetti con Calamari e Pomodorini

Di piccolalayla

Una ricetta facile facile di mare per quando volete far bella figura ma non avete a disposizione tanti ingredienti o il vostro pescivendolo ha carenza di pescato….

Ingredienti per 4 persone

400g spaghetti di grano duro ruvidi
300g di calamaro
1 grappolo di pomodorini di Pachino (circa 10)
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d’aglio italiano
abbondante prezzemolo fresco
peperoncino macinato (facoltativo)
pepe nero macinato
sale marino iodato fine
olio evo

In una capiente padella lasciare imbiondire lo spicchio d’aglio tagliato in due, quando avrà preso colore eliminatelo, e aggiungere una leggera spolverata di peperoncino.
Aggiungere il calamaro a tocchetti e lasciare che si insaporisca per qualche minuto.
Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 o 8 a seconda delle dimensioni e lasciare cuocere per pochi minuti, insaporendo il tutto con sale e pepe.
Sfumare a fuoco vivo con il vino bianco e regolare di sale e pepe.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata saltare il tutto nella padella spolverando con abbondante prezzemolo tritato.

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26 commenti

manu e silvia 27 Ottobre 2008 - 16:23

Che invitanti che sono questi spaghetti! Davvero semplici ma gustosissimi! Poi noi adoriamo il pesce sicchè con un piattino così ci conquisti proprio!!
Un bacio

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Lalla 27 Ottobre 2008 - 16:35

ciao ragazza
ma che fate le poste sul mio blog? appena posto leggo sub un vostro commento!
grazie mille
un bacionee

Rispondi
manu e silvia 27 Ottobre 2008 - 16:50

No è che posti sempre mentre stiamo curiosando tra i vari blog..poi ci ricordiamo di passare anceh da te..e fatalità hai appena postato una ricettina….E così non possimao mila lasciarci sfuggire un commento no?!?
baci

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sweetcook 27 Ottobre 2008 - 16:53

Ma che buoni devono essere:)
Mi ispirano un sacco, sai sempre inventarti dei primi fantastici:)

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Lalla 27 Ottobre 2008 - 16:58

ma certo che doveteeee lasciarmi un commentoooo altrimenti come faccio a sapere se questa ricetta vi piace o no!!!!

sweet grazie mille anche a te…

ogni vostro commmento mi lusinga e invoglia a mettermi in cucina per preparare qualcosa di nuovo e sfizioso!

Rispondi
Saretta 27 Ottobre 2008 - 17:30

Veramente minimo sforzo massima resa..il massimo Lalla!mitica miticaaaaa
bacione
saretta

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Mirtilla 27 Ottobre 2008 - 17:41

lalla e’una favola questa pasta!!!

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camalyca-la mucca pazza 27 Ottobre 2008 - 18:14

Buoni! Li faccio pure io così, dibini 🙂

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Lalla 27 Ottobre 2008 - 18:31

ciao a tutte
bee se gli ingrendieti sono semplici il risultato è assicurato!
baci

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zagara 27 Ottobre 2008 - 18:57

Io non amo i calamari ma una forrchetata a questa pasta la darei

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Simo 27 Ottobre 2008 - 22:01

Ho giusto degli anelli di calamaro in frezeer, eheheheh…li compro sempre per fare il fritto misto, poi non lo faccio e restano lì…adesso so come utilizzarli!!!!!
Grazie Lalla, ottima ricettina!

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Dida70 28 Ottobre 2008 - 07:41

Ciao cara Lalla,
come sempre un piatto d pasta invitantissimo, semplice semplice si maa … con la qualità degli ingredienti diventa … alta cucina!!!
baci
dida

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Lalla 28 Ottobre 2008 - 13:28

ciao ragazze
si si semplice buono e veloce… un pò il motto della mia cucina in questo momendo di perenne fretta!
baci

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Lentikkia 28 Ottobre 2008 - 17:48

..con questo piatto mi hai fatto venire fame….

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Pippi 28 Ottobre 2008 - 18:30

Semplice ma come tutte le cose semplici …sempre le migliori! a presto Pippi

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soleluna 29 Ottobre 2008 - 09:04

Eccomi per la visita settimanale (scusa ma non riesco passare tutti i giorni) mi ispirano molto i spaghetti con i calamari e i peperoni brava come sempre del resto ciao

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Tittina 29 Ottobre 2008 - 09:13

cara Lalla questi sono i piatti che mi piacciono semplici ma con gli ingredienti giusti diventa straordinario, bravissima un bacione Tittina

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marcella candido cianchetti 29 Ottobre 2008 - 11:26

è peccaminosa e pure veloce ciao ciao

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Commissario Zà Zà 29 Ottobre 2008 - 19:16

Stasera la cucinerò x la mia dolce metà; mi fa venire ‘na fame guardare le foto!!!! Ti faccio sapere come è venuta!!!! Grazie Lalla!!!

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Lalla 30 Ottobre 2008 - 08:46

Ciao ragazzi
scusate se nn ho risp subito ma questa settimana è un pò superincasinata…. poi vi racconerò
un bacioneeee a tutte e grazie dei commenti

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Mirtilla 31 Ottobre 2008 - 08:52

happy halloween 😉

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Cipolla 31 Ottobre 2008 - 10:57

Bellissimi e davvero invitanti. La semplicità è meravigliosa!!!

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Maddea 31 Ottobre 2008 - 16:14

che invitanti che sono! Baci e buon fine settimana.

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Anonymous 1 Novembre 2008 - 13:56

Una ricetta invitante
, grazie!

Rispondi
Fabiana 19 Giugno 2010 - 07:59

Sono arrivata a questa ricetta con circa 2 anni di ritardo, però…..la metterò subito in pentola, oggi ero a caccia di qualche ideuzza per i calmari e devo dire che mi hai subito accontentata!!!

Un caro saluto…………..Fabi

Rispondi
Lalla 22 Febbraio 2011 - 12:10

benvenuta fabi
anche io leggo il tuo commento con un pò di ritardo
spero ti sia piaciuta!
a presto la

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