790
Alzi la mano chi di voi non ha mai cucinato/ mangiato nemmeno una volta in vita sua la pasta zucchine e gamberetti???? impossibileeeee direte…. ma non avete mai assaggiato una come quella che ho cucinato io ….
Ingredienti per 4 persone
380g pasta di grano duro formato farfalle o pasta fresca
500g gamberoni freschi
2 zucchine medie
2 spicchio d’aglio italiano
10 pomodorini di Pachino
1/2 bottiglia vino bianco
prezzemolo fresco tritato
olio evo
sale marino iodato fine
pepe nero macinato
pepe nero macinato
La ricetta che uso di solito è questa….
Tagliare a bastoncini le zucchine. Sgusciare i crostacei e tenerli da parte.
In una padella rosolare l’aglio intero, aggiungere le zucchine e i pomodorini (anche interi) e lasciarle cuocere per circa 10 min, aggiungere i gamberoni e procedere a cottura sfumando con il vino. Regolare di sale e pepe e aggiungere il prezzemolo tritato. Saltare la pasta…..
fino a qui nulla di nuovo vi direte…. ma ora arriva il diversivo….
In contemporanea avevo preparato i Gamberoni al Vino e ne era rimasto qualcuno nella padellona con il suo bel sughetto….. siccome non riuscivo a saltare bene la pasta (la padella dove avevo preparato il sughetto era troppo piccola) ho deciso travasare il tutto nella padellona dei gamberi e saltare il tutto a fuoco vivo per pochi secondi… ed ecco che servo in tavolaaaa una meraviglia ai Gamberoniiiii tanto che si sono leccati tutto anche le dita dopo aver sgusciato i gamberoni ancora “impacchettati”.
Per l’ occasione, sotto suggerimento di mio fratellino, ho decorato il piatto con questi stupendi e profumatissimi gamberoni sgusciati…. ma dovevate vederlo aspettava che finissi di fare le foto per inforchettarli e paparsieli!!! UN AVVOLTOIOOOOOO …..
42 commenti
mmmmmh sapore di mare!!! accontenta la mia voglia d’estate!!! brava,bella ricetta e bel blog
ciao cara
grazie mille di essere passata a trovarmi!
un bacione lalla
con il pesce sei imbattibile!!! buonissimi!
mica grazieeeeeee
bee devo dire che ci vuole un pizzico di fantasia e un aiuto dal mare… senza pesce fresco non potrei far tutto ciò!
un bacio
Quanto mi piacciono, tu poi li hai cucinati divinamente…Sai che domani sicuramente proverò i tuoi spaghetti con spada, pomodorini e pistacchi? Non vedo l’ora;-) Poi ti farò sapere:-)
caio sweet
grazie milleeee
non vedo l ora di sapere cosa pensi della coppia spada- pistacchi….gnam gnam…
un bacione lalla
Un classico… e ti rubo l’idea dei gamberoni al vino 🙂 grazie
Paola
vai tranq cara paola vedrai che profumo …..
un bacione lalla
complimenti lalla….ti conosco da qualche settimana e da allora ti vengo a trovare quotidianamente. riesci realmente a riprodurre i profumi della nostra terra…….
ciao laureatta
grazie del commento…
per caso ci conosciamo anche realmente????
un bacione e ti aspetto nuovamente
baci
ciao io adoro questo piatto anche se di solito faccio il risotto con gamberi e zucchina
comunque bravissima viene voglia di mangiarlo anche dopo cena
Allora vediamo un pò, io la mano non la alzo perchè l’ho fatta ma sono superconvinta che la tua sia eccezionale quindi la proverò se non mi inviti prima a cena 🙂
Anzi,la faccio quasi quasi domani ne ho una voglia matta :p
ti seguo quotidianamente e ti ammiro molto per l’amore che riesci a tramettere in tutte le tue ricette
..no lalla non ci conosciamo viviamo entrambe nella terra del sole ma io sono palermitana……..
ciao mangia… anche io faccio il risotto e ci aggiungo un pò di rucola fresca… viene strepitoso!
camalyca… io posso anche invitarti a cena ma sicuramente fai prima a farla tu domani…;)
grazie tittina mi lusinga quello che scrivi!
lauretta bee allora doppiamente ben venuta… pensavo fosse una mia amica che aveva promesso di commentare qualche ricettina!
un bacione e buona serata a tutte!
favoloso questo piatto!!ti stai proprio lasciando andare con pasta e frutti di mare..uau’!
è vero…questa versione non la conoscevo:-) è da provare…si…la tenacia di morettina ha fatto si che riuscissi nel mio intento:-) buona giornata
Annamaria
certo no!
non ho mai assaggiato il tuo piatto di gamberetti e zucchine
però, però…possiamo rimediare no?
occhio che un giorno o l’altro ti suono alla porta…paura eh?
ahahahaha
bacetti brava la mia chefsiculamessinese ***
Complimentissimi lalla,
L’unico problema mio è di aver visitato il tuo blog in un momento di estremo appetito… Grandiosa la ricetta con i gamberetti e le zucchie. Aggiungerò il link del tuo blog sul mio. “markovale.blogspot.com” visitami baci da Marko Vale
b giorno a tutti
si morettina per ora pasta e pesce a tutta forza… si vede che è arrivata la bella stag????
anni spesso dalle prove meno attese nasce qualcosa di strepitoso… chi doveva dirmelo che unendo il sughetto dei gamberoni la pasta avrebbe presto un sapore strepitoso!
claaaa la porta è sempre aperta… l unica cosa avvertimi quando sei nei dintorni di barcellona/ milazzo altrimenti il pesce fresco dove lo prendo senza un minimo preavviso….
Ciao ragazzi
ben venuti… grazie per i complimenti.. si lo so la fame la fanno venire anche a me che li preparo… poi vista l ora!
vengo volentieri
bacioni a tutti lalla
perdono Markovale… pensavo di trovare due ragazzi invece … ho avuto una bella e profumata sorpresa!
baci
e che problema c’è lalla stiamo magari solo insieme a chiacchiera
****
quindi abiti a Barcellona?
quest’estate ti va di incontrarci?
io sarò a Rometta ***
No Cla io sono di Messina città… dicevo avvertimi quando sei nei pressi di barcellona per iniziare a mettere le pentole su e andare a prendere il pesce 😉
male che vada c’è sempre l opzione brioche e granita…. o coppa gelato in riva al mare!
per vederci quest estate volentieri… fammi sapere quando sei nei paraggi!
bacioni lalla
A volte improvvisando si ottengono risultati più soddisfacenti di quando si fanno ricette collaudatissime….questa ne è la dimostrazione! baci
spadello volentieri anche io con una pasta così!!Layla!
:o))
brava!
mi unisco al coro: mmmmmh che buono tutto… accoppiata favolosa i gamberoni con le zucchine. Bravaaa baci!
ho la bavetta ………..
ciao ragazze
quanti messag
si roxi concordo!
sandra granzie mille!
ot si è uno di quei matrimoni perfetti…. e tu sei pronta per il matrimonio della tua sorellina?
elisa sei ricomparsaaaaa da quanto tempooo …. anche tu superimpegnata per ora?
un bacioneeee lalla
ps torno a studiareeeee che rottura!
ottima combinazione
la descrizione della preparazione
rende l’idea di quanto ti piaccia
questo piatto!
mi hai fatto venire fame!
brava, bacioni Giusy.
cucinato spesso ma io aggiungo a volte lo zafferano buona serata
b sera
grazie giusy…
marcella ottima idea quello dello zafferano… ma ci vuole un sig zafferano…
*_*
ahhhhhh quanto invidio il meraviglioso pesce che avete al sud!!! ciao cara 🙂
ciao salsa…
concordo… il nostro pesce è sempre frescho…!
baci lalla
La foto parla da sola !!! Un piattino per me ?! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/
Ciao Lalluzza…. ottimo piatto.
Peccato non poterlo gustare….
Agliagliagliaiiiiiiii.
ciao lisa e marcello
la prossima volta ne spadello un pò di +… e vi invito a cena!!!
un bacioneee lalla
ciao ho letto il post di prima che squallore
mi dispiace
ciao buon fine settimana
ciao mangia….
capita di trovare tali persone nella vita… ma nonostante questo si va avanti…
un bacione e buon we a te!
Ma che buona! Questo condimento estivo piace molto anche a me! Complimenti per tutte le ricette! è da un pò che ti tengo d’occhio e ogni volta che passo di quà mi convinco sempre di più di quanto sia buona la cucina siciliana! Complimenti ancora!
ciao la fra
grazie del commento
torna a trovarmi presto allora
un bacione lalla
questi gamberoni cicciosetti fanno venire l'acquolina…
amo il pesce
bel blog frizzante
passa a trovarmi se hai voglia…
ho una rubrica di cucian Makke Kuisine!!!
Paolo