Adoro la torta di mele soprattutto quando fuori diluvia come oggi e quando ho voglia di coccolarmi con qualcosa di profumoso per la casa…. I miei sono stati per una settimana in montagna … (pace per la mia testa) e dal loro viaggio hanno portato un sacco di cose buone buonissime… come Mele, Funghi, Pasta, Salumi e Formaggi… e quale migliore occasione di fare una torta con originali mele trentine????
Ingredienti
4 mele 100 g di farina 2 uova 50 g zucchero semolato 100 ml latte 1/2 cucchiaino lievito sale qb scorza di un limone
Zucchero a velo
Tagliare a fette sottili le mele e mettere da parte.
Dividere i tuorli dagli albumi e montare quest’ultimi a neve ferma con un pizzico si sale.
Unire in una ciotola molto capiente: tuorli, farina, zucchero, latte, lievito e scorza di limone procedere amalgamando il tutto con le fruste elettriche fino a quando il composto non sarà ben lavorato, aggiungere le mele a fettine (io le taglio direttamente nell’ impasto per evitare che anneriscano) con l’ aiuto di un cucchiaio di legno amalgamare il tutto, aggiungere per ultimi gli albumi a neve e mescolare bene.
Bagnare un foglio di carta da forno, strizzarlo e disporlo su una tortiera (diametro 24cm)versare sopra il composto e infornare per 40 min a 180° fino a completa doratura dalle superficie.
Servire tiepida cosparsa di zucchero a velo.
Ecco altre ricette con le Mele gia presenti su questo blog:
ciao ragazze graziee di essere passata nonostante la mai latitanza.. e lo so la genetica mi sta prendendo più tempo del previsto… ma appena posso corro in cucina a preparare qualcosa anche perchpè senza carburante nn si va avanti!!!! baci baci lalla
Mi aggiungo anche io al coro dei “Finalmente rieccoti…” La torta di mele mi garba moooltissimo…dolce semplice ma buono e sopratutto coccoloso, uno di quei cibi che “danno conforto” ! Mi permetto di darti un suggerimento: prova a cospargere di zucchero a velo e mandorle tritate grossolanamente la torta prima di metterla in forno. Io faccio così ed il risultato non mi sembra niente male! Per quel che riguarda la genetica…mamma mia!! Diciamo che non è stata fra le mie materie preferite…Buono studio! Ciao ciao, M
ciao maggie grazie del consiglio… questa è una della tante ricette che uso per fare la torta di mele…. se guardi nell elenco dei post trovi anche quella con lo jogurt e nocciole squisitaaaaaaaaa
ciao orchidea… ti dico solo che ieri ne ho dovuto fare immediatamente un altra per mio padre e i suoi amici “Lupi di Mare” insieme all insalata che vedi + sopra con le verdure… buonnnna!!! baci lalla
Mammmamaiaa, che c’è di più semplice della torta di mele?è semplice proprio il concetto, al di là della preparazione, ma il gusto è superlativo assoluto. baceti Cla
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12 commenti
Finalmente rieccoti…e con una delle mie torte preferite…adoro la torta di mele! Baci
Finalmente Lalla… è da un sacco che non ti facevi sentire!!!
Bentornata!!
BACIO
ciao ragazze
graziee di essere passata nonostante la mai latitanza.. e lo so la genetica mi sta prendendo più tempo del previsto… ma appena posso corro in cucina a preparare qualcosa anche perchpè senza carburante nn si va avanti!!!!
baci baci lalla
Mi aggiungo anche io al coro dei “Finalmente rieccoti…”
La torta di mele mi garba moooltissimo…dolce semplice ma buono e sopratutto coccoloso, uno di quei cibi che “danno conforto” !
Mi permetto di darti un suggerimento: prova a cospargere di zucchero a velo e mandorle tritate grossolanamente la torta prima di metterla in forno. Io faccio così ed il risultato non mi sembra niente male!
Per quel che riguarda la genetica…mamma mia!! Diciamo che non è stata fra le mie materie preferite…Buono studio!
Ciao ciao,
M
ciao maggie
grazie del consiglio… questa è una della tante ricette che uso per fare la torta di mele…. se guardi nell elenco dei post trovi anche quella con lo jogurt e nocciole squisitaaaaaaaaa
un bacione lalla
Adoro la torta di mele e la tua mi sembra ottima!
Ciao.
ciao orchidea…
ti dico solo che ieri ne ho dovuto fare immediatamente un altra per mio padre e i suoi amici “Lupi di Mare” insieme all insalata che vedi + sopra con le verdure…
buonnnna!!!
baci lalla
Mammmamaiaa, che c’è di più semplice della torta di mele?è semplice proprio il concetto, al di là della preparazione, ma il gusto è superlativo assoluto.
baceti
Cla
un haiku di omaggio alla torta di mele:
torta di mele!
me le fai sempre please?
ars retorica!!
Ciao Lalla!
….da spazzolarsi in un attimo… 🙂
ciao
Claudia….è vero dire torta di mele e dire dolce fatto in casa per eccellenza!!!!
Papavero grazie mille per l haiku … ora lo copio in bella mostra!!!!
Mimmo mi spiace è gia stata spazzolata…
bacioni a tutti lalla
Mi piacerebbe tu partecipassi al mio premio della buona azione per festeggiare i 100 post ! Chocolat
http://cookinginrome.blogspot.com/2008/10/100-good-deed-prize-il-premio-della.html